cottaというサイト専売の、小嶋ルミ先生監修のステンレスボウル。
このボウルは特にお菓子作りの為に計算し尽くされていて、よくあるボウルより垂直に深い造りになっています。（少し鍋に近い形かも）?
ハンドミキサーの高速で泡立てした時に違いが歴然❗️
周りにほぼ飛び散らない❗️?
薄くて軽いので、型に注ぐ時も片手で持ってやりやすい。
垂直部分が長い為、ゴムベラがピッタリ沿うので、１回で生地がボウルに残らず綺麗に移せる。
等々、ほんの少しの事だけど、ストレスなく作れます。
もうガラスボウルには戻れません?
cotta(コッタ)
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