砥石おすすめ人気ランキング60選！プロ愛用品から初心者でも簡単に扱えるものまで
目次：この記事の内容
砥石のおすすめの選び方
1：包丁の素材に合わせて砥石の種類を選ぶ
セラミック製の包丁
→セラミックは硬いので、ダイヤモンド砥石を選びましょう
ステンレス製の包丁
→どんな硬さ・粒度(番手)の砥石でもOK
鋼製の包丁
→セラミック系など、硬めの砥石がおすすめ
2：用途に合わせて粒度(粗さ)を選ぶ
砥石の粒度(粗さ)は『番手』という数字で表されます。
番手をもとに砥石の種類が大きく3つに分けられるので、以下を目安に選びましょう。
荒砥石
#80～400程度。研磨力が高いので、欠けた刃の修理に使われる
→刃こぼれや傷などを修理したい人におすすめ
中砥石
#1000～2000程度。切れ味を回復させる
→日々のメンテナンス用として使いたい人におすすめ
仕上げ砥石
#3000以上。中砥石で研いだ包丁の切れ味をさらに良くする。刃がピカピカになる
→仕上げ用として使いたい人におすすめ
商品の中には、表と裏で粒度が異なる『両面タイプ』もありますよ。
3：重視したい特徴に合わせてタイプを選ぶ
砥石は、研磨剤の固め方によって『焼結タイプ』と『電着タイプ』に分かれます。
それぞれ特徴が異なるので、以下を目安に選びましょう。
焼結タイプ
→研磨力が長持ちするので、長く使いたい人におすすめ
電着タイプ
→研磨力が高いので、セラミック製など硬めの包丁を研ぎたい人におすすめ
4：使いやすさを重視したいなら『砥石台付き』を選ぶ
使いやすさを重視したいなら『砥石台』が付いているものを選びましょう。
砥石は水につけて使用するので、滑ってしまう場合があります。
特に、初心者や砥石の使用に慣れていない人におすすめです。
目次：この記事の内容
おすすめの砥石のランキング基準
モノシルでは、実際に商品を使って評価しています！
モノシル編集部員が実際に100円ショップの包丁でトマトをカット。各商品で砥ぐ前と砥いだ後での切れ味を比較。この検証結果をもとに、切れ味の戻りやすさを評価しています。
モノシル編集部員が実際に「研ぎやすいか」「研ぐ際に安定するか」「滑りにくいか」「手入れをしやすいか」「収納しやすいサイズか」などの観点で、各商品を徹底的に調査・比較。この調査結果とユーザーの口コミをもとに、使いやすさを評価しています。
砥石おすすめ人気ランキング60選
- 1位
3.63 - 2位3.63
- 3位3.15(1)
- 4位3.15
- 5位3.15
- 6位3.15
- 7位3.15
- 8位3.15
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- 10位3.15
- 11位3.15
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- 13位3.14
- 14位3.14
- 15位3.13
- 16位3.12
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- 18位3.12
- 19位3.11
- 20位3.10
- 21位3.10
- 22位3.09
- 23位3.08
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- 25位3.08
- 26位3.07(1)
- 27位3.07
- 28位3.07
- 29位3.07
- 30位3.07
- 31位3.06(1)
- 32位3.06
- 33位3.06
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- 35位3.05
- 36位3.05
- 37位3.05
- 38位3.05
- 39位3.05
- 40位3.04
- 41位3.04
- 42位3.04
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- 45位3.03
- 46位3.03
- 47位3.02
- 48位3.01
- 49位3.01
- 50位3.01
- 51位3.01
- 52位3.01
- 53位3.01
- 54位3.01
- 55位3.00
- 56位3.00
- 57位3.00
- 58位3.00
- 59位3.00
- 60位3.00
貝印(KAI) 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308
貝印(KAI) セレクト100 ワンストロークシャープナー AP0133
3.15SHAPTON(シャプトン) 刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000
クチコミ・評判(1)
- 4.00
早く研げるし切れ味もイイ。
長年ずっと使ってます。
#1000で研いでから#5000で仕上げの流れです。
家庭用に使う分には#1000これ1本あれば十分かと思います。
ケース自体が固定できるようになってるのも個人的には使いやすくて
良い商品だと思います。
SK11(エスケー11) 両面ダイヤモンド砥石 グレー #400 #1000 204×65×7mm
SUEHIRO(スエヒロ) キッチン両面スモール砥石（中／仕上） クリーム SKG-27
貝印(KAI) コンビ 砥石セット (#400・#1000) 日本製 グレー AP0305
キング トイシの王様 PB-04(一般包丁専用) 185X63X25 粒度:#800/#6000 刃つけ/超仕上用 ベージュ
life mart 両面砥石 #400 #1000 180×60×28mm
¥1,980(税込)
NESHEXST(ネセクト) 剛力砥石 両面砥石 セット #1000/#6000 24.2 x 10 x 6.7 cm
Pipig 天然砥石 #4000 TOCYHF 奥行200x幅50x高さ25(mm)
¥2,380(税込)
ショッピング
¥2,178(税込)
SK11(エスケージュウイチ) レジンダイヤモンドプレート #1000 7 x 2 x 1 cm
timiland 高級両面砥石 2個 400番1000番 5000番 10000番 18 x 12 x 3 cm
¥2,800(税込)
ショッピング
¥3,134(税込)
片岡製作所(KATAOKA) 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII ブラック M151
フィスカース アックス&ナイフ シャープナー ブラック
STRAIGHT(ストレート) オイルストーン(砥石) (#) 220/400 19-2154 148×24×48(mm)
SHAPTON(シャプトン) 刃の黒幕 ブルー 中砥 #1500
GOKEI 面直し用砥石 両面2役タイプ #180/#120 258×75×13mm
NedFoss 両面砥石 ディスクストーン 白アランダム
SUEHIRO(スエヒロ) スエヒロ 研ぎ器 キッチン両面砥石 #3000/#1000 クリーム SKG-24
キング トイシの王様 レッド PB-05
京セラ(KYOCERA) ファインシャープナー ブラック SS-30
SHAN ZU 両面砥石 #1000/#6000 21.5 x 9.5 x 5.5 cm
キング ホームトイシ K-45 176x52x15 粒度:#1000 中仕上用 ベージュ
SHAPTON(シャプトン) 刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
SUEHIRO(スエヒロ) 包丁研ぎ器 トリプルシャープナープロ ブラック KC-303
3.07SHAPTON(シャプトン) 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000 エンジ
クチコミ・評判(1)
- 4.00
何年も愛用
中研#1000で研いでから仕上げ用に使ってます。
家庭用で使う分には十分すぎる程。
切れ味も意外に長持ちするので◎。
研いだ後光沢が出て、きれいに切れそうな状態になります。
長時間水に浸す必要もないので良い商品かと思います。
フォーエバー ダイヤモンドシャープナー(研台付き) グレー D-2D
藤次郎(TOJIRO PRO) 18-8ステンレス鋼 シャープナー シルバー F-641
kinlight ダイヤモンド砥石 両面タイプ #600 #1200 15.5*6.5*1 cm
¥1,683(税込)
VICTORINOX(ビクトリノックス) 2ステップナイフシャープナー ブラック 7.8721.3
3.06CAINZ(カインズ) 両面砥石 #400/#1000
¥1,480(税込)
クチコミ・評判(1)
- 5.00
切れ味がよくなります
いつも使っている万能包丁が切れなくなってきたらすぐに研ぐようにしています。時間はかかるけど研いだ後の包丁の切れ味が全然違います。まったく切れなかった鶏肉の皮がすっと切れるようになりとても気持ちいいです。
こんなに切れるようになるなら家にある包丁全部も研ぎたいのですが、１本研ぐだけで結構疲れます。
時間がある時に研ぎたいです。
キング キングデラックス ブラウン No.800
京セラ(KYOCERA) 電動ダイヤモンドシャープナー ブラック DS-38
SA砥石 荒砥細目GC(No.220) 2丁掛 213× 55×55mm
¥2,508(税込)
ショッピング
¥2,331(税込)
キング 仕上砥 S-1型 210x73x22 粒度:#6000 最終超仕上用 ベージュ
SHAPTON(シャプトン) 刃の黒幕 ブルーブラック 荒砥 #320
貝印(KAI) トリプル砥石 ブラウン×グレー AP-0509
GOKEI 面直し用砥石 単面タイプ #180 258×82×18mm
SHARPAL ポケットシャープナー 105N 13.5 x 3 x 1.5 cm
アイウッド 超仕上砥石 焼結 手持ちダイヤ #3000 20mm 70mm 10mm 89000 グリーン
DasMarine 両面ダイヤモンド砥石 砥石台付属 #400#1000 200×70×8mm 1400g
ISSIKI Cutlery(イッシキカトラリー) かんたんナイフシャープナー ブラック
SA砥石 荒砥細目GC(No.220) 1丁掛 205× 50×H25mm
Sycy 両面砥石 #1000/#6000 中砥石 19.6 x 6.8 x 3.9 cm
¥1,499(税込)
ショッピング
¥2,237(税込)
キング キングデラックス No.1000(標準型) 207x66x34 粒度:#1000 中仕上げ用 ベージュ
WETRY 両面砥石 #1000/#6000 24 x 10 x 6.5 cm
fanfeng 修正砥石 面直し用砥石 #180 254×79×15mm
¥1,800(税込)
ショッピング
¥1,603(税込)
