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包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング34選!使い方簡単な電動タイプも紹介!

包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング34選!使い方簡単な電動タイプも紹介!
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目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!

商品PRを目的とした記事です。モノシルは、Amazon.co.jpアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がモノシルに還元されます。

あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント

あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント

ここからは、あなたに合った包丁研ぎ器を選ぶための"5つのポイント"を紹介します。

あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント

  1. 研ぎたい包丁の素材に対応しているものを選ぶ
  2. 研ぎたい包丁の種類に対応しているものを選ぶ
  3. 研ぐ手間を減らしたいなら『電動タイプ』を選ぶ
  4. 収納のしやすさや扱いやすさを重視するなら『手動タイプ』を選ぶ
  5. とにかく切れ味を良くしたいなら『仕上げ』も行えるものを選ぶ

1:研ぎたい包丁の素材に対応しているものを選ぶ

研ぎたい包丁の素材に対応しているものを選ぶ

まずは、研ぎたい包丁の"素材"に対応している包丁研ぎ器を選びましょう!

なぜなら、砥石の種類によっては研げない包丁の素材があるからです。

包丁の素材にはステンレスや鋼、セラミックなどが、砥石の種類にはダイヤモンドやセラミックなどがありますよ。

商品パッケージにある使用方法や注意書きをよく見て、"自分の持っている包丁を研げるかどうか"を判断しましょう!

2:研ぎたい包丁の種類に対応しているものを選ぶ

研ぎたい包丁の種類に対応しているものを選ぶ

次は、研ぎたい包丁の"種類"に対応している包丁研ぎ器を選びましょう!

というのも、包丁には『和包丁(片刃)』と『洋包丁(両刃)』があり、商品によって対応しているかどうかが異なるからです。

公式サイトやAmazonなどの商品ページに『片刃(和包丁)対応』や『両刃・片刃兼用』などの記載があります。

商品を選ぶ際は、しっかり確認してくださいね!

3:研ぐ手間を減らしたいなら『電動タイプ』を選ぶ

研ぐ手間を減らしたいなら『電動タイプ』を選ぶ

研ぐ手間を減らしたい人は『電動タイプ』の包丁研ぎ器を選びましょう。

手動タイプと比べて素早く、より簡単に砥げます!

この記事では、該当する商品に『電動タイプ』と明記しているので、ぜひ参考にしてください!

4:収納のしやすさや扱いやすさを重視するなら『手動タイプ』を選ぶ

収納のしやすさや扱いやすさを重視するなら『手動タイプ』を選ぶ

収納のしやすさや扱いやすさを重視する人は『手動タイプ』の包丁研ぎ器を選びましょう。

電動タイプと比べてサイズが小さいので、収納場所や研ぐ場所を問わず使えます!

こちらの情報も明記しているので、忘れずに見てくださいね!

5:とにかく切れ味を良くしたいなら『仕上げ』も行えるものを選ぶ

とにかく切れ味を良くしたいなら『仕上げ』も行えるものを選ぶ

仕上げ(刃付け)とは、非常に細かい粗さの砥石で表面をなめらかにする工程のことです。

一般的な包丁研ぎ器は『荒研ぎ』または『中研ぎ』しか行えないので、切れ味にこだわるなら『仕上げ』も行える商品がおすすめ◎

ちなみに『荒研ぎ』とは刃こぼれを直す工程のこと、『中研ぎ』とは仕上げ手前まで行う工程のことです。

公式サイトやAmazonなどの商品ページに『仕上げ(刃付け)を行える』などの記載があるか、しっかりチェックしましょう。

目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準◀次はコチラ
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!
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おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準

モノシルでは、実際に商品を使って評価しています!

切れ味の戻り具合の評価

100円ショップで購入したステンレス製の包丁で各商品で研ぎ、切れ味がどれほど変化したかをトマトを切って検証・比較。この検証結果をもとに、切れ味の戻り具合をS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

研ぎやすさの評価

検証1のときに各商品の研ぎやすさを比較。さらに「対応している包丁の種類・素材」「滑り止めの有無」などの観点から、研ぎやすさをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

物持ちの良さの評価

各商品の耐久性に関する特徴を調査・比較。「研いだ後の金属粉を掃除しやすいか」「丸洗いできるか」「砥石を交換できるか」「ケースやフタが付いているか」などの観点から、物持ちの良さをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング34選

1位
★★★★☆3.82

SUEHIRO(スエヒロ) トリプルシャープナー (プロ) KC-303

¥3,485〜
  • SUEHIRO(スエヒロ) トリプルシャープナー (プロ) KC-303の商品画像1
  • SUEHIRO(スエヒロ) トリプルシャープナー (プロ) KC-303の商品画像2
  • SUEHIRO(スエヒロ) トリプルシャープナー (プロ) KC-303の商品画像サムネ1
  • SUEHIRO(スエヒロ) トリプルシャープナー (プロ) KC-303の商品画像サムネ2
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さS
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 業務用
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • 味醂(みりん)(ブロガー / 管理栄養士)

    ブロガー / 管理栄養士
    味醂(みりん)

    ★★★★★5.00
    家庭用としては文句なしです!

    シャッシャッシャッと擦るだけで包丁が復活するので助かっています。

    業務用にするにはちょっと物足りないかも。砥石のほうが切れ味はよくなります。

    応急処置的に研ぎたいときや家庭で簡単に研ぎたいときにはコレで十分です。

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2位

貝印(KAI) ワンストロークシャープナー AP0133

¥4,090〜
  • 貝印(KAI) ワンストロークシャープナー AP0133の商品画像1
  • 貝印(KAI) ワンストロークシャープナー AP0133の商品画像2
  • 貝印(KAI) ワンストロークシャープナー AP0133の商品画像3
  • 貝印(KAI) ワンストロークシャープナー AP0133の商品画像4
  • 貝印(KAI) ワンストロークシャープナー AP0133の商品画像5
  • 貝印(KAI) ワンストロークシャープナー AP0133の商品画像6
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさA
物持ちの良さA
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • ふた付き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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3位
★★★★☆3.78

Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120N

¥22,154〜
  • Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120Nの商品画像1
  • Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120Nの商品画像2
  • Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120Nの商品画像3
  • Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120Nの商品画像4
  • Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120Nの商品画像5
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  • Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120Nの商品画像8
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  • Chef's Choice(シェフチョイス) 電動式包丁研ぎ器 120Nの商品画像サムネ8
切れ味の戻り具合S研ぎやすさA
物持ちの良さC
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 業務用
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • 指宿さゆり

    指宿さゆり

    ★★★★★5.00
    料理を毎日するという方には最適

    教室でも使用していましたが、やはり、切れ味が断然によくなります。

    ムダな力を使うことなく、均等に研ぐことができます。

    価格は決して手頃というわけではないですが、包丁を長く愛用するということを考えれば、購入する価値は十分にあるでしょう。

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4位
★★★★☆3.75

京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20-FP

¥1,329〜
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー  RS-20-FPの商品画像1
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー  RS-20-FPの商品画像2
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー  RS-20-FPの商品画像3
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 滑り止め付き
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(6)

  • huhu

    huhu

    ★★★★★5.00
    包丁のシャープナー

    KYOSERA FISKARS 包丁を簡単できれいに研ぐことができます。押したり引いたり前後に10回ほど動かすだけなので、時々のお手入れにとても便利です^^ 月に一回くらいは研いだ方がいいのでしょうね。大きさもコンパクトで14、5センチしかないので収納にも全く困りません!

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5位
★★★★☆3.75

京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BK

¥1,180〜
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像1
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  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像5
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像6
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像7
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像8
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像9
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像サムネ1
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  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像サムネ4
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像サムネ5
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像サムネ6
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像サムネ7
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像サムネ8
  • 京セラ(KYOCERA) ロールシャープナー RS-20BKの商品画像サムネ9
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 業務用
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(5)

  • Koharu_kitchen

    Koharu_kitchen

    ★★★★★5.00
    感動の切れ味に!京セラ ロール シャープナー

    これまでいくつかの包丁研ぎを使用してきましたが、こちらのシャープナーがダントツで切れ味が良いです☺︎
    良くある砥石の間に刃を通すタイプではなく、砥石が刃の動きに合わせて回転する仕組みです。そのおかげが、数回包丁を前後させただけで、刃全体が均一に研がれている感覚があります。
    買い替えが必要かと思われていたステンレス包丁も、こちらで復活することが出来ました。長く愛用できそうです?

    • 京セラ(キョウセラ) ロールシャープナー RS-20BKを使ったKoharu_kitchenさんのクチコミ画像1
    • 京セラ(キョウセラ) ロールシャープナー RS-20BKを使ったKoharu_kitchenさんのクチコミ画像2
    • 京セラ(キョウセラ) ロールシャープナー RS-20BKを使ったKoharu_kitchenさんのクチコミ画像3
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目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!
6位

片岡製作所(KATAOKA) 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M-151

¥1,990〜
  • 片岡製作所(KATAOKA) 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M-151の商品画像1
  • 片岡製作所(KATAOKA) 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M-151の商品画像2
  • 片岡製作所(KATAOKA) 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M-151の商品画像3
  • 片岡製作所(KATAOKA) 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M-151の商品画像サムネ1
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  • 片岡製作所(KATAOKA) 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M-151の商品画像サムネ3
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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7位

貝印(KAI) 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー片刃用 AP0162

¥1,280〜
  • 貝印(KAI) 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー片刃用 AP0162の商品画像1
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  • 貝印(KAI) 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー片刃用 AP0162の商品画像6
  • 貝印(KAI) 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー片刃用 AP0162の商品画像7
  • 貝印(KAI) 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー片刃用 AP0162の商品画像8
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • ケース付き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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8位
★★★★☆3.74

京セラ(KYOCERA) ファインシャープナー SS-30

¥1,845〜
  • 京セラ(KYOCERA) ファインシャープナー SS-30の商品画像1
  • 京セラ(KYOCERA) ファインシャープナー SS-30の商品画像2
  • 京セラ(KYOCERA) ファインシャープナー SS-30の商品画像3
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 仕上げ(刃付け)
  • ハサミ対応
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(2)

  • ICHIMI(ビューティライフデザイナー / 元エステティシャン)

    ビューティライフデザイナー / 元エステティシャン
    ICHIMI

    ★★★★★5.00
    包丁研ぎ機

    押して引いてのタイプ研ぎ器を使ってた方にはオススメ!

    いつも手動でやっていたのでこんな商品があるのにビックリしました。

    刃物と並行に尖るのが良いです。

    商品の使い方は動画を見たほうが分かりやすいかもしれません。

    コンパクトで場所も取らず、サッと使えるのが良いです。

    ハサミも尖るのでとても重宝しています。

    • 京セラ(きょうせら) ファインシャープナー SS-30を使ったICHIMIさんのクチコミ画像1
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9位
★★★★☆3.74

Foneso(フォネソ) 包丁研ぎ

¥799〜
  • Foneso(フォネソ) 包丁研ぎの商品画像1
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • 天パ(飲食店マネージャー / 店舗管理職)

    飲食店マネージャー / 店舗管理職
    天パ

    ★★★★★5.00
    【包丁研ぎ】切れない時だけ使用して切れ味復活!

    Foneso 包丁研ぎは切れない時だけ使用して、その場で切れ味を復活させることができます!

    皮をうまく切れないと、すぐに潰れてしまいがちなトマトで試せばすぐにわかります。

    「砥石でしっかり研ぐ時間がない、面倒だ!」という人には必須のアイテム!

    むしろ家庭であれば、これだけあれば十分かもです。

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10位

上西産業(ジョウニシサンギョウ) マルチ刃物研ぎ ソリング

¥4,950〜
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさA
物持ちの良さC
  • 仕上げ(刃付け)
  • パン切り包丁対応
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!
11位

Verdun(ヴェルダン) ダイヤモンドシャープナー OVD-174

¥3,016〜
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  • Verdun(ヴェルダン) ダイヤモンドシャープナー OVD-174の商品画像5
  • Verdun(ヴェルダン) ダイヤモンドシャープナー OVD-174の商品画像6
  • Verdun(ヴェルダン) ダイヤモンドシャープナー OVD-174の商品画像サムネ1
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  • Verdun(ヴェルダン) ダイヤモンドシャープナー OVD-174の商品画像サムネ5
  • Verdun(ヴェルダン) ダイヤモンドシャープナー OVD-174の商品画像サムネ6
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • パン切り包丁対応
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • ケース付き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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12位

Asika(アシカ) シャープナー

¥1,096〜
  • Asika(アシカ) シャープナーの商品画像1
  • Asika(アシカ) シャープナーの商品画像サムネ1
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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13位
★★★★☆3.73

京セラ(KYOCERA) 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38

¥2,360〜
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 大手有名メーカー製
  • 研ぎチリ飛散防止
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(2)

  • モスコまく

    モスコまく

    ★★★★★5.00
    楽に早く、よく研げる!なんとセラミックも!

    刃物とぎの道具としては少々割高かな、と思う価格ですが、セラミックの包丁を研ぐにはこれが不可欠!

    本当に楽に早くよく研げるので、調理が楽しくなることも合わせると(笑)すぐ回収できる価格だと納得します!

    もちろんセラミックだけじゃなく、普通の包丁もちゃんと研げて切れ味バツグンになります。

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14位
★★★★☆3.73

貝印(KAI) ダイヤモンドシャープナー(スティックタイプ) AP2456

¥998〜
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • がわけん(調理師 / 料理人 / フリーランス)

    調理師 / 料理人 / フリーランス
    がわけん

    ★★★☆☆3.00
    切れ味は一時的なもの

    切れ味が蘇る。とありますが一時的なものなので包丁がきれいに研げるわけではないです。

    包丁研ぐなら自分でしっかり研ぐか研屋に出した方がいいです。

    家で包丁使って、あれ?トマト潰れるわ...みたいなときに
    シュッシュッと一時的に使うのであればいいかなと。

    値段は安いのでシャープナー使ってみたいなって方は一度使ってみるのもアリ。

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15位

ダイレクトテレショップ バイエルンエッジ

¥6,980〜
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • パン切り包丁対応
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!
16位
★★★★☆3.72

貝印(KAI) Qシャープナー AP0160

¥579〜
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  • 貝印(KAI) Qシャープナー AP0160の商品画像4
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  • 貝印(KAI) Qシャープナー AP0160の商品画像8
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 吸盤付き
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(4)

  • mio.suslefil(ライター)

    ライター
    mio.suslefil

    ★★★★★5.00
    定期的にお手入れすると良いです!

    貝印 KAI Qシャープナー 包丁 研ぎ器 です!
    包丁は、やっぱり1〜2ヶ月に1回程度シャープナーで手入れするかどうかで切れ味が全然違います。
    このシャープナーのポイントは
    ・背面が吸盤になっているので固定されて片手で楽々包丁が研げる!
    ・コンパクトなので場所を取らない
    ことですね。
    使い勝手が良くていいですよ。

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17位
★★★★☆3.72

貝印(KAI) 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308

¥1,080〜
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさC
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • ケース付き
  • ふた付き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(3)

  • bluetree21

    bluetree21

    ★★★★★5.00
    5年使用しても全く問題なし。

    5年以上使用していますが、現在も問題なく使えています。黒くて画像では見にくいですが、1・2・3と番号が振ってあり、順番通り包丁を滑らせていけば、コツも必要なく非常に簡単に研ぐことができます。研いだ後は切れ味が全く違います。大きさもコンパクトなので、キッチンの引出しに入れてサッと取り出し、週1回くらいの頻度で使っています。買い替え時がわからないのですが、まだ当分使えそうです。もし買い替えが必要になったら、また同じものを購入すると思います。

    • 関孫六(セキノマゴロク) ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308を使ったbluetree21さんのクチコミ画像1
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18位
★★★★☆3.72

ZWILLING(ツヴィリング) ツイン シャープセレクト 簡易研ぎ器 32601-000-0

¥4,320〜
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • meg

    meg

    ★★★★★5.00
    いつでも、シュッとよく切れます

    包丁購入時にあわせて購入した包丁研ぎです。少し切れ味が悪くなったなと感じた時に、数回、このシャープナーを通せば、新品の時のような切れ味に変身です。砥石やシャープニングスチールと違い、このシャープナーは安全に簡単に包丁のお手入れをすることができでき便利のひとことです。また、ツインシャープセレクトは荒砥、仕上砥のスリットがセットせれているため、綺麗に仕上がります。一台持っていると、いつでも簡単にお手入れができてオススメです。また、20㎝ほどとコンパクトなのもキッチンで邪魔にならず、お気に入りのポイントです。

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19位
★★★★☆3.70

京セラ(KYOCERA) ダイヤモンドロールシャープナー DS20S

¥1,331〜
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • ダイヤモンド砥石
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 大手有名メーカー製
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(3)

  • とも(ライター / 調理師)

    ライター / 調理師
    とも

    ★★★★★5.00
    包丁研ぎ器といえばこれ!

    まず、包丁を動かしているときの感触がいいです。

    他の包丁研ぎ器は嫌な感触があったり、動かすのがスムーズではないのが
    多いのですが、これはとても心地よく、4〜5回軽く前後に動かすだけで
    スムーズな切れ味にもどります。

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20位
★★★★☆3.70

kinlight(キンライト) ダイヤモンドシャープナー

¥1,969〜
  • kinlight(キンライト) ダイヤモンドシャープナーの商品画像1
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  • kinlight(キンライト) ダイヤモンドシャープナーの商品画像5
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切れ味の戻り具合B研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(2)

  • lotus(新米ママ)

    新米ママ
    lotus

    ★★★★★5.00
    あるとうれしい相棒

    実家で使っていた包丁を一人暮らしの際にそのまま拝借し、切れ味とは?状態になっていた私の包丁。

    切れればなんでもおっけー!みたいなズボラな人間だったのに主婦になり料理をするとなった途端切れない包丁に苛立ちを覚えはじめる……
    これはいけない!料理嫌いがさらに嫌いになってしまう!と思い急いで買ったのがこれです。

    あのときはありがとう……切れ味抜群です…

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目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!

VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3

¥2,728〜
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像1
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像2
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像3
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像4
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像5
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像6
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像7
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像サムネ1
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像サムネ2
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像サムネ3
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像サムネ4
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像サムネ5
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像サムネ6
  • VICTORINOX(ビクトリノックス) セラミックディスク2ステップ ナイフシャープナー 7.8721.3の商品画像サムネ7
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナー

¥1,100〜
  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像1
  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像2
  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像3
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  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像5
  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像6
  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像7
  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像サムネ1
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  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像サムネ4
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  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像サムネ6
  • 協和工業(kyowa) スーパーストーンバリア シャープナーの商品画像サムネ7
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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HOLUCK(ホルック) シャープナー

¥1,380〜
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像1
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像2
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像3
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像4
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像5
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像6
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像7
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像8
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像9
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ1
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  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ3
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ4
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ5
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ6
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ7
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ8
  • HOLUCK(ホルック) シャープナーの商品画像サムネ9
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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★★★★☆3.69

MARNA(マーナ) お魚包丁とぎ

¥424〜
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像1
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像2
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像3
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像4
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像5
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像6
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  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像サムネ2
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像サムネ3
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像サムネ4
  • MARNA(マーナ) お魚包丁とぎの商品画像サムネ5
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(7)

  • seiko(スキンケア研究家 / 1500アイテム以上を使用する美容ライター)

    スキンケア研究家 / 1500アイテム以上を使用する美容ライター
    seiko

    ★★★★★5.00
    画期的!コスパよし!買い!

    見た目は小さくて頼りないけど可愛いなぁと思いましたが使ってみると凄いんです。裏面が磁石で強力なんです。

    しまう手間なくシンクにペタ!

    シンクに張り付くからタオル不要シンクにおいたままとげる。

    動かないずれないからストレスなし。

    これは最強パフォーマンス思った以上に切れ味よし下手に角度を気にせず石と石に挟むだけの簡単さが泣けます~感動

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★★★★☆3.69

HENCKELS(ヘンケルス) 包丁研ぎ器 11299-004-0

¥1,180〜
  • HENCKELS(ヘンケルス) 包丁研ぎ器 11299-004-0の商品画像1
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  • HENCKELS(ヘンケルス) 包丁研ぎ器 11299-004-0の商品画像サムネ3
  • HENCKELS(ヘンケルス) 包丁研ぎ器 11299-004-0の商品画像サムネ4
  • HENCKELS(ヘンケルス) 包丁研ぎ器 11299-004-0の商品画像サムネ5
  • HENCKELS(ヘンケルス) 包丁研ぎ器 11299-004-0の商品画像サムネ6
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさC
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(4)

  • 松尾 志保(栄養士 / フードコーディネーター)

    栄養士 / フードコーディネーター
    松尾 志保

    ★★★★☆4.00
    手軽に包丁研ぎを

    同じメーカーの包丁を使用しているので、料理をしながら手軽に刃を研げる物を探していました。

    このサイズなら、まな板の近くに置いて、切れ味が悪い時にサッと整え、片付けもし易いのが良いです。

    私は包丁刃の切れ味を持続する為に、研ぎ石と併用しています。

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目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!

協和工業(kyowa) バウンディングXシャープナー

¥1,650〜
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 滑り止め付き
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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★★★★☆3.68

NITORI(ニトリ) 両面砥石 sharp (#400/#1000)

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切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さA
  • 滑り止め付き
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 手動式
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 電動式
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クチコミ・評判(2)

  • OtenkiPECO(一児のママ)

    一児のママ
    OtenkiPECO

    ★★★★☆4.00
    包丁の切れ味が復活!

    包丁用の研石です。
    包丁はいくつか持っていて、その中に百均で買ったものもあるのですが、やはり使っているとどんどん切れ味が落ちてきてお肉を切るのも一苦労…になるのですが、こちらを使うと百均の包丁の切れ味も格段に良くなります。
    ゴム製の台座が何気にいい役割をしてくれて、本当に滑らないので研いでいる間のストレスもなし。
    包丁を長く使いたい人におすすめです!

    • NITORI(ニトリ) 両面砥石 sharp(#400/#1000)を使ったOtenkiPECOさんのクチコミ画像1
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★★★★☆3.68

貝印(KAI) ザ シャープナー AP5301

¥5,843〜
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさS
物持ちの良さS
  • 初心者向き
  • コンパクト
  • 滑り止め付き
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • かたやま

    かたやま

    ★★★★★5.00
    包丁買うよりこれっ!

    包丁を新しく買っても切れ味は落ちるのは防げないので、新品の切れ味に素人でもできるのがこのシャープナーです!!!!!
    電動なので、力いりません。角度調整いりません。包丁を矢印に沿って滑らすだけです。片面5から10回擦るだけで、気持ちのいい切れ味になります。
    『職人技の切れ味になる』という売り言葉でしたが、本当に良く切れるようになりました。
    安い包丁を使っていますが、このシャープナーで切れ味が良くなるので包丁を新しく買うより良かったなと思っています!

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★★★★☆3.67

GLOBAL(グローバル) スピードシャープナー GSS-01

¥1,320〜
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切れ味の戻り具合A研ぎやすさC
物持ちの良さC
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(9)

  • ピーナッツ

    ピーナッツ

    ★★★★★5.00
    10回ほどシャッシャで切れ味復活

    こちらは包丁とセットになっていたが、
    先端から前後に10回ほど動かしてやるだけで
    切れ味がすぐ復活する。
    トマトを切る前などにさっとだして使うと快適だ。
    とぎ石できちんと研いだほうがいいだろうとは思っていたが、
    刺身を切ったり果物細工をしたりするわけではなく、
    ただの主婦なので、とにかく時短でメンテナンスができるので
    いうことなしである。

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★★★★☆3.66

下村工業(シモムラコウギョウ) 電動包丁研ぎ器 トギパワー DCT-30

¥2,013〜
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  • 下村工業(シモムラコウギョウ) 電動包丁研ぎ器 トギパワー DCT-30の商品画像7
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切れ味の戻り具合B研ぎやすさC
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • ふた付き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • よっちゃん

    よっちゃん

    ★★★☆☆3.00
    音はうるさいがお手軽さが◎

    電動の包丁研ぎです。

    なんといっても、気付いた時にボタンひとつで使える手軽さが良いです。
    切れ味は砥石で研ぐのには勝らずとも劣らず、といった感じですが、使用前後では明らかに切れ味が変わるので手軽さも考慮すると合格点だと思います◎

    使用時の金属同士の摩擦音が大きいため、使う時には家族にひと声かけるようにしています。

    電池も単1が4本とパワーを喰うため、★3つです。

    • 下村工業(シモムラコウギョウ) 電動包丁研ぎ器 トギパワー DCT-30を使ったよっちゃんさんのクチコミ画像1
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  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!
★★★★☆3.60

NITORI(ニトリ) 包丁研ぎ(お魚)

¥610〜
  • NITORI(ニトリ) 包丁研ぎ(お魚)の商品画像1
  • NITORI(ニトリ) 包丁研ぎ(お魚)の商品画像サムネ1
切れ味の戻り具合A研ぎやすさA
物持ちの良さA
  • 初心者向き
  • コンパクト
  • 手動式
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 電動式
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クチコミ・評判(3)

  • 高橋 宏弥(ライフスタイルマン)

    ライフスタイルマン
    高橋 宏弥

    ★★★★☆4.00
    簡単に鋭利な刃物が出来上がる

    私「お肉を切る時に全然一太刀で切れずにお肉がぐちゃぐちゃになったという経験がある人はいませんか〜?」

    お母さん「はい」

    私「お母さん!こちら、ニトリの包丁研ぎになるんですが、なんと10回程度包丁を前後にピストン運動するだけで簡単にお肉が切れるようになっちゃうんです!ぜひ一度ピストン運動してみて下さい!」

    お母さん「あら、やだぁ〜// 買う❤️」

    なんてことがあるのかなと連想させられるくらい研げるものでした!ぜひ買ってみて下さい!

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★★★★☆3.02

WATER AREA(ウォーターエリア) ダブルシャープナー S-2

¥699〜
  • WATER AREA(ウォーターエリア) ダブルシャープナー S-2の商品画像1
  • WATER AREA(ウォーターエリア) ダブルシャープナー S-2の商品画像サムネ1
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クチコミ・評判(1)

  • ゆゆ

    ゆゆ

    ★★★☆☆3.00
    安く購入出来て切れ味よし

    100円ショップの包丁研ぎです!
    本当に研げるのか?と疑心暗鬼になると思いますが、結構切れ味よくなります!
    「あらめ」と「しあげ」があり、毎日研ぐなら10回ほどでよく切れるようになります!
    角度も気にしなくて良いので、砥石より断然簡単です

    • WATER ARAE(ウォーターエリア) ダブルシャープナー S-2を使ったゆゆさんのクチコミ画像1
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★★★☆☆3.00

KEVNHAUN(ケヴンハウン) ステンレスシャープナー KDS.305

¥1,822〜
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切れ味の戻り具合S研ぎやすさS
物持ちの良さS
  • ダイヤモンド砥石
  • 初心者向き
  • 滑り止め付き
  • 手動式
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 電動式
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クチコミ・評判(1)

  • ナワワ

    ナワワ

    ★★★☆☆3.00
    安定感バツグン

    包丁研ぎを、こだわって買ってみました。
    これまでは、100均の手持ちタイプを使っていましたが、主人のすすめで購入。グリップが付いており、底面にも滑り止めがあるため、安定感がハンパないです。チャチャっと研ぐことができます。気合いの入ったもの(魚一匹や大きなお肉の塊)などを切る際に、研ぐことが多いです。その他は、あまり出番はありません。

    • KEVNHAUN(ケヴンハウン) ステンレスシャープナー KDS.305を使ったナワワさんのクチコミ画像1
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★★★☆☆3.00

スルガ 包丁研ぎ シロクマ

¥110〜
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クチコミ・評判(1)

  • バドママ★フォロバ100◎

    バドママ★フォロバ100◎

    ★★★★☆4.00
    とぎやすい。

    100均ワッツで購入したシロクマの包丁とぎです。
    吸盤つきで蓋付きなので、衛生的に良いと思って購入しましたが、吸盤はそこまで強くないです。冷蔵庫にはっていたらいつのまにか落ちていました。
    とぎ心地は良いです(^^)吸盤があるので固定されながらとげるので使いやすいです。

    • 包丁研ぎ 吸盤タイプ シロクマを使ったバドママ★フォロバ100◎さんのクチコミ画像1
    • 包丁研ぎ 吸盤タイプ シロクマを使ったバドママ★フォロバ100◎さんのクチコミ画像2
    • 包丁研ぎ 吸盤タイプ シロクマを使ったバドママ★フォロバ100◎さんのクチコミ画像3
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目次:この記事の内容

  1. あなたに合った包丁研ぎ器のおすすめの選び方:5つのポイント
  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!

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自分に合った包丁研ぎ器を選ぶと、包丁の切れ味をより良くすることができますよ!

モノシル編集部が徹底検証・比較しているので、迷ったら1位の包丁研ぎ器を試してくださいね!

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  2. おすすめの包丁研ぎ器のランキング基準
  3. 包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁研ぎ器を使って包丁の切れ味を良くしよう!
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