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包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング28選!使い方簡単な電動タイプも紹介!

包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング28選!使い方簡単な電動タイプも紹介!

包丁研ぎ器の選び方

1.研ぎたい包丁の素材に対応しているものを選ぶ

包丁の素材のステンレスをイメージした金属の料理道具

研ぎたい包丁の素材に対応している包丁研ぎ器を選びましょう。

商品パッケージにある使用方法や注意書きをよく見て、自分の持っている包丁を研げるかを判断してくださいね。

2.研ぎたい包丁の種類に対応しているものを選ぶ

包丁の3つの種類を選んでいる様子

研ぎたい包丁の種類に対応している包丁研ぎ器を選びましょう。

商品パッケージに『片刃(和包丁)対応』『両刃・片刃兼用』といった注意書きがあるので、しっかり確認してくださいね。

3.研ぐ手間を減らしたいなら『電動タイプ』を選ぶ

研ぐ手間を減らして時短できたことを示す時計

研ぐ手間を減らしたい場合は『電動タイプ』を選びましょう。

手動タイプと比べて素早く、より簡単に砥げますよ。

4.収納のしやすさや扱いやすさを重視するなら『手動タイプ』を選ぶ

手動タイプの包丁研ぎ器を収納するキッチン

収納のしやすさや扱いやすさを重視する場合は『手動タイプ』を選びましょう。

電動タイプと比べてサイズが小さいので、収納場所や研ぐ場所を問わず使えます。

5.とにかく切れ味を良くしたいなら『仕上げ』も行えるものを選ぶ

仕上げを行える包丁研ぎ器を使って切れ味を良くした包丁で切った果物

とにかく切れ味を良くしたいなら『仕上げ』も行えるものを選びましょう。

仕上げ(刃付け)とは、非常に細かい粗さの砥石で表面をなめらかにする工程のことです。

包丁研ぎ器のランキング基準

モノシルでは、実際に商品を使って評価しています!

包丁研ぎ器で研いだ包丁の切れ味の戻り具合を検証している様子
包丁研ぎ器の検証結果を紙に書いている女性
包丁研ぎ器の検証で使用したキッチン
包丁研ぎ器の検証結果を書いた紙
包丁研ぎ器で研いだ包丁の切れ味の戻り具合を検証している様子

100円ショップで購入したステンレス製の包丁で各商品で研ぎ、切れ味がどれほど変化したかをトマトを切って検証・比較。この検証結果をもとに、切れ味の戻り具合をS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

包丁研ぎ器の検証結果を紙に書いている女性

検証1のときに各商品の研ぎやすさを比較。さらに「対応している包丁の種類・素材」「滑り止めの有無」などの観点から、研ぎやすさをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

包丁研ぎ器の検証結果を書いた紙

各商品の耐久性に関する特徴を調査・比較。「研いだ後の金属粉を掃除しやすいか」「丸洗いできるか」「砥石を交換できるか」「ケースやフタが付いているか」などの観点から、物持ちの良さをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング31選

1位
★★★★★ 4.13

SUEHIRO(スエヒロ)トリプルシャープナー (プロ) KC-303

¥3,485〜
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さS
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 業務用
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(1)

  • ★★★★★
    家庭用としては文句なしです!

    シャッシャッシャッと擦るだけで包丁が復活するので助かっています。

    業務用にするにはちょっと物足りないかも。砥石のほうが切れ味はよくなります。

    応急処置的に研ぎたいときや家庭で簡単に研ぎたいときにはコレで十分です。

2位
★★★★☆ 3.90

Chef's Choice(シェフチョイス)電動式包丁研ぎ器 120N

¥22,154〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさA
物持ちの良さC
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 業務用
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(1)

  • ★★★★★
    料理を毎日するという方には最適

    教室でも使用していましたが、やはり、切れ味が断然によくなります。

    ムダな力を使うことなく、均等に研ぐことができます。

    価格は決して手頃というわけではないですが、包丁を長く愛用するということを考えれば、購入する価値は十分にあるでしょう。

3位
★★★★☆ 3.79

京セラ(KYOCERA)ロールシャープナー RS-20BK

¥1,180〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 業務用
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(5)

  • ★★★★★
    感動の切れ味に!京セラ ロール シャープナー

    これまでいくつかの包丁研ぎを使用してきましたが、こちらのシャープナーがダントツで切れ味が良いです☺︎
    良くある砥石の間に刃を通すタイプではなく、砥石が刃の動きに合わせて回転する仕組みです。そのおかげが、数回包丁を前後させただけで、刃全体が均一に研がれている感覚があります。
    買い替えが必要かと思われていたステンレス包丁も、こちらで復活することが出来ました。長く愛用できそうです🍀

  • ★★★☆☆
    数十秒で切れ味抜群

    私は研ぎ石で刃物が研げないので購入しました。いつも使っている包丁が切れにくくなったのでこれを試しに使ってみたところ、たった数十秒で切れ味が抜群になったので驚きです。本当にお手軽簡単にそれなりに切れるようになる包丁研ぎは家に一つあると何かと便利。研ぎ屋さんに頼んだり、新しく包丁を買うよりもこちらの包丁研ぎを買ったほうが経済的にも時間的にも良いでしょう。

    流石に熟練の研ぎ職人の技術にはかなわないとは思いますが、値段も手頃なので良いとおもいます。

4位
★★★★☆ 3.79

京セラ(KYOCERA)ロールシャープナー RS-20-FP

¥1,329〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 滑り止め付き
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(4)

  • ★★★★★
    包丁のシャープナー

    KYOSERA FISKARS 包丁を簡単できれいに研ぐことができます。押したり引いたり前後に10回ほど動かすだけなので、時々のお手入れにとても便利です^^ 月に一回くらいは研いだ方がいいのでしょうね。大きさもコンパクトで14、5センチしかないので収納にも全く困りません!

  • ★★★★★
    軽い+持ちやすい+高性能=だから、日常使いしています

    包丁研ぎは難しいイメージがあったのですが
    これを使ってからはステンレス包丁がキレイに研げます。
    溝に包丁を入れて動かすだけなので
    誰でも問題なく上手に研げるところが魅力。

    トマトの薄切りも断面が美しいので
    トマト切る前にはササっと包丁をこれで研いでから使います。

    軽くて持ちやすいので、いつも使うキッチンツールと一緒に
    入れておけば、使いたい時にすぐに取り出せて便利。

    軽くて、持ちやすくて、しかも高性能なものを探したら
    結果行きついたシャープナーです。

5位
★★★★☆ 3.73

京セラ(KYOCERA)ファインシャープナー SS-30

¥1,845〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 仕上げ(刃付け)
  • ハサミ対応
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 研ぎチリ飛散防止
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(2)

  • ★★★★★
    包丁研ぎ機

    押して引いてのタイプ研ぎ器を使ってた方にはオススメ!

    いつも手動でやっていたのでこんな商品があるのにビックリしました。

    刃物と並行に尖るのが良いです。

    商品の使い方は動画を見たほうが分かりやすいかもしれません。

    コンパクトで場所も取らず、サッと使えるのが良いです。

    ハサミも尖るのでとても重宝しています。

  • ★★★★☆
    包丁研ぎ機

    2000円くらいで買えて軽くて便利です!

    一本あると便利ですね!我が家も欲しいです!

    ボタンを押すとビューっとなります。快感です!

    安全だから子供がいる世帯にも良いですね。

6位
★★★★☆ 3.73

Foneso(フォネソ)包丁研ぎ

¥1,499〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(1)

  • ★★★★★
    【包丁研ぎ】切れない時だけ使用して切れ味復活!

    Foneso 包丁研ぎは切れない時だけ使用して、その場で切れ味を復活させることができます!

    皮をうまく切れないと、すぐに潰れてしまいがちなトマトで試せばすぐにわかります。

    「砥石でしっかり研ぐ時間がない、面倒だ!」という人には必須のアイテム!

    むしろ家庭であれば、これだけあれば十分かもです。

7位
★★★★☆ 3.69

京セラ(KYOCERA)電動ダイヤモンドシャープナー DS-38

¥2,360〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 大手有名メーカー製
  • 研ぎチリ飛散防止
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(2)

  • ★★★★★
    楽に早く、よく研げる!なんとセラミックも!

    刃物とぎの道具としては少々割高かな、と思う価格ですが、セラミックの包丁を研ぐにはこれが不可欠!

    本当に楽に早くよく研げるので、調理が楽しくなることも合わせると(笑)すぐ回収できる価格だと納得します!

    もちろんセラミックだけじゃなく、普通の包丁もちゃんと研げて切れ味バツグンになります。

  • ★★★☆☆
    電動で安全に研ぐことができる

    鋼製の片刃の包丁は砥石で研いでいますが、セラミック包丁など両刃の包丁を研ぐのは苦手なのでこちらを使うことが多いです。

    安全に配慮した造りになっていて、刃の角度もうまく調整されていますが、慣れるまでは研げているのかいないのかがわかりにくいかも。

    でもコツをつかむと自分に合った研ぎ方ができます。

8位
★★★★☆ 3.66

貝印(KAI)ダイヤモンドシャープナー(スティックタイプ) AP2456

¥926〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(1)

  • ★★★☆☆
    切れ味は一時的なもの

    切れ味が蘇る。とありますが一時的なものなので包丁がきれいに研げるわけではないです。

    包丁研ぐなら自分でしっかり研ぐか研屋に出した方がいいです。

    家で包丁使って、あれ?トマト潰れるわ...みたいなときに
    シュッシュッと一時的に使うのであればいいかなと。

    値段は安いのでシャープナー使ってみたいなって方は一度使ってみるのもアリ。

9位
★★★★☆ 3.63

関孫六(セキノマゴロク)ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308

¥1,080〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさC
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • ケース付き
  • ふた付き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(3)

  • ★★★★★
    5年使用しても全く問題なし。

    5年以上使用していますが、現在も問題なく使えています。黒くて画像では見にくいですが、1・2・3と番号が振ってあり、順番通り包丁を滑らせていけば、コツも必要なく非常に簡単に研ぐことができます。研いだ後は切れ味が全く違います。大きさもコンパクトなので、キッチンの引出しに入れてサッと取り出し、週1回くらいの頻度で使っています。買い替え時がわからないのですが、まだ当分使えそうです。もし買い替えが必要になったら、また同じものを購入すると思います。

  • ★★★★★
    研ぐのは10秒で完了!

    1〜3の番号順に包丁を刺さっと引くだけ。

    あっという間に研ぎ味抜群の包丁に蘇ります。

    なんか切れなくなってきたな。なんて思ったときには
    これを使ってさっと研いでます。

    使うたびに本当に買ってよかった〜。と思います。

    小さいので場所を取らないので、プレゼントでも喜ばれると思います!

10位
★★★★☆ 3.63

貝印(KAI)Qシャープナー AP0160

¥579〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 吸盤付き
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(2)

  • ★★★☆☆
    ピタッとくっついて手軽に研げる!

    底に吸盤がついてるので、平面であれば壁にもピタッとくっつきます!

    値段もお手頃なので、砥石でしっかりと研ぎたいというよりも、気になった時にさっと研ぐように使うことをお勧めします。

    気をつける点は、コンロなどの油周りに貼り付けると、油で取れるかもしれません。

  • ★★★☆☆
    手軽に出来る包丁研ぎ。

    2回研ぐだけでそこそこ切れるようになります。

    家庭用で使う分には特に問題無く、手軽に使える商品です。

    ただたまに少し刃がガタついてるようにも見えたので、いい包丁を研ぐには向いてません。

    そこは値段がリーズナブルなので仕方ないと思っております。

    プロが使うには物足りないと思います。

11位
★★★★☆ 3.63

ZWILLING(ツヴィリング)ツイン シャープセレクト 簡易研ぎ器 32601-000-0

¥3,681〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(1)

  • ★★★★★
    いつでも、シュッとよく切れます

    包丁購入時にあわせて購入した包丁研ぎです。少し切れ味が悪くなったなと感じた時に、数回、このシャープナーを通せば、新品の時のような切れ味に変身です。砥石やシャープニングスチールと違い、このシャープナーは安全に簡単に包丁のお手入れをすることができでき便利のひとことです。また、ツインシャープセレクトは荒砥、仕上砥のスリットがセットせれているため、綺麗に仕上がります。一台持っていると、いつでも簡単にお手入れができてオススメです。また、20㎝ほどとコンパクトなのもキッチンで邪魔にならず、お気に入りのポイントです。

12位
★★★★☆ 3.52

京セラ(KYOCERA)ダイヤモンドロールシャープナー DS20S

¥1,331〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • ダイヤモンド砥石
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 大手有名メーカー製
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(3)

  • ★★★★★
    包丁研ぎ器といえばこれ!

    まず、包丁を動かしているときの感触がいいです。

    他の包丁研ぎ器は嫌な感触があったり、動かすのがスムーズではないのが
    多いのですが、これはとても心地よく、4〜5回軽く前後に動かすだけで
    スムーズな切れ味にもどります。

  • ★★★★☆
    いい包丁を買ったら研ぎ石で研ぐのがめんどくさいならこれ!

    いい包丁を買ったのと、今後セラミック包丁も買うかなと思い、こちらを購入しました。

    これ一つでセラミックス、ステンレス、鋼、チタンの材質の包丁を使えるんです!

    研ぎ石で研ぐのはいいですが、研ぐ角度を間違えばせっかくのいい包丁もダメになります。

    そんなことも深く考えずにいい包丁を研ぐことができるので、お手軽で最適。切れ味もいい!

13位
★★★★☆ 3.50

kinlight(キンライト)ダイヤモンドシャープナー

¥1,230〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合B研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(1)

  • ダイヤモンドだけあって。

    スーッと滑らすだけで、切れ味が驚くほど回復。

    コンパクトなのでキッチンの引き出しに簡単にしまえて、そして出しやすい。

    研いだあともしっかり洗えるので衛生的。

    ダイヤモンドだけあって、何度使っても研ぎ味は変わりません。

    キッチンハサミも研げてしまいますよ!

14位
★★★★☆ 3.49

MARNA(マーナ)お魚包丁とぎ

¥424〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さC
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(7)

  • ★★★★★
    画期的!コスパよし!買い!

    見た目は小さくて頼りないけど可愛いなぁと思いましたが使ってみると凄いんです。裏面が磁石で強力なんです。

    しまう手間なくシンクにペタ!

    シンクに張り付くからタオル不要シンクにおいたままとげる。

    動かないずれないからストレスなし。

    これは最強パフォーマンス思った以上に切れ味よし下手に角度を気にせず石と石に挟むだけの簡単さが泣けます~感動

  • ★★★★★
    コンパクトなのにすごい!!

    裏は磁石になっているので、普段は冷蔵庫に張り付けてあります。

    とてもコンパクトで小さくて見た目も可愛いので、研ぎ器に見えないのもギャップがあって良いところだと思います。

    研ぐとすごく切れ味が良くなります。

15位
★★★★☆ 3.49

HENCKELS(ヘンケルス)包丁研ぎ器 11299-004-0

¥1,735〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさC
物持ちの良さC
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(3)

  • ★★★★☆
    手軽に包丁研ぎを

    同じメーカーの包丁を使用しているので、料理をしながら手軽に刃を研げる物を探していました。

    このサイズなら、まな板の近くに置いて、切れ味が悪い時にサッと整え、片付けもし易いのが良いです。

    私は包丁刃の切れ味を持続する為に、研ぎ石と併用しています。

  • ★★★★☆
    1個でいろんなツヴィリングの包丁に使える!

    ツヴィリングの包丁を購入してしばらくしてからこちらも購入しました!

    昔ながらのイメージで研ぎ器なんて使い方が難しそう、と思っていたのですが使い方はとてもシンプルで本当に使いやすいです。

    ツヴィリングの包丁は多少幅が違う商品もあるみたいですが、同等タイプの包丁は全て同じ研ぎ器で研ぐことができるそうなので
    包丁に合わせて買い替える必要もないので、コスパが良く大変ありがたいです。

16位
★★★★☆ 3.36

GLOBAL(グローバル)スピードシャープナー GSS-01

¥1,320〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさC
物持ちの良さC
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式

クチコミ・評判(9)

  • ★★★☆☆
    コンパクトなので収納場所に困らない砥石

    そんなに頻繁に使うものではありませんが、お刺身の柵を切ったり、トマトを切ったりする前に気軽に包丁をとげる砥石があると便利ですよね。
    そんな時にぜひ使ってみてください。
    たて1.5㌢✖️横10.5㌢✖️高さ3㌢と、とてもコンパクトで、シンクの引き出しの隅などにしまっておくことができます。

  • ★★★★★
    10回ほどシャッシャで切れ味復活

    こちらは包丁とセットになっていたが、
    先端から前後に10回ほど動かしてやるだけで
    切れ味がすぐ復活する。
    トマトを切る前などにさっとだして使うと快適だ。
    とぎ石できちんと研いだほうがいいだろうとは思っていたが、
    刺身を切ったり果物細工をしたりするわけではなく、
    ただの主婦なので、とにかく時短でメンテナンスができるので
    いうことなしである。

17位

KEVNHAUN(ケヴンハウン)ステンレスシャープナー KDS.305

¥1,822〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさS
物持ちの良さS
  • ダイヤモンド砥石
  • 初心者向き
  • 滑り止め付き
  • 手動式
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 電動式

クチコミ・評判(1)

  • ★★★☆☆
    安定感バツグン

    包丁研ぎを、こだわって買ってみました。
    これまでは、100均の手持ちタイプを使っていましたが、主人のすすめで購入。グリップが付いており、底面にも滑り止めがあるため、安定感がハンパないです。チャチャっと研ぐことができます。気合いの入ったもの(魚一匹や大きなお肉の塊)などを切る際に、研ぐことが多いです。その他は、あまり出番はありません。

18位

WATER ARAE(ウォーターエリア)ダブルシャープナー S-2

¥769〜
  • サムネ

クチコミ・評判(1)

  • ★★★☆☆
    安く購入出来て切れ味よし

    100円ショップの包丁研ぎです!
    本当に研げるのか?と疑心暗鬼になると思いますが、結構切れ味よくなります!
    「あらめ」と「しあげ」があり、毎日研ぐなら10回ほどでよく切れるようになります!
    角度も気にしなくて良いので、砥石より断然簡単です

19位

NITORI(ニトリ)両面砥石 sharp(#400/#1000)

¥1,490〜
  • サムネ
  • サムネ

クチコミ・評判(1)

  • ★★★★☆
    包丁の切れ味が復活!

    包丁用の研石です。
    包丁はいくつか持っていて、その中に百均で買ったものもあるのですが、やはり使っているとどんどん切れ味が落ちてきてお肉を切るのも一苦労…になるのですが、こちらを使うと百均の包丁の切れ味も格段に良くなります。
    ゴム製の台座が何気にいい役割をしてくれて、本当に滑らないので研いでいる間のストレスもなし。
    包丁を長く使いたい人におすすめです!

20位

貝印(KAI)ワンストロークシャープナー AP0133

¥4,001〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさA
物持ちの良さA
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • ふた付き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
サイズ138×111×105mm
重量875g
カラーホワイト×ブラック
コードの長さ1.2m
対応乾電池-
連続使用時間-
21位

片岡製作所(KATAOKA)業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M-151

¥2,002〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 初心者向き
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
22位

関孫六(セキノマゴロク)ダイヤモンド&セラミックシャープナー片刃用 AP0162

¥1,280〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合S研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • ダイヤモンド砥石
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 中研ぎ(刃角落とし)
  • 仕上げ(刃付け)
  • 大手有名メーカー製
  • 初心者向き
  • ケース付き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
23位

Asika(アシカ)シャープナー

¥1,096〜
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさB
物持ちの良さB
  • 荒研ぎ(粗刃付け)
  • 仕上げ(刃付け)
  • ハサミ対応
  • 初心者向き
  • コンパクト
  • 片刃(和包丁)対応
  • 両刃(洋包丁)対応
  • 手動式
  • 電動式
24位

上西産業(ジョウニシサンギョウ)マルチ刃物研ぎ ソリング

¥4,950〜
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
  • サムネ
切れ味の戻り具合A研ぎやすさA
物持ちの良さC