包丁研ぎ器おすすめ人気ランキング28選！使い方簡単な電動タイプも紹介！

1.研ぎたい包丁の素材に対応しているものを選ぶ

研ぎたい包丁の素材に対応している包丁研ぎ器を選びましょう。

商品パッケージにある使用方法や注意書きをよく見て、自分の持っている包丁を研げるかを判断してくださいね。

2.研ぎたい包丁の種類に対応しているものを選ぶ

研ぎたい包丁の種類に対応している包丁研ぎ器を選びましょう。

商品パッケージに『片刃（和包丁）対応』『両刃・片刃兼用』といった注意書きがあるので、しっかり確認してくださいね。

3.研ぐ手間を減らしたいなら『電動タイプ』を選ぶ

研ぐ手間を減らしたい場合は『電動タイプ』を選びましょう。

手動タイプと比べて素早く、より簡単に砥げますよ。

4.収納のしやすさや扱いやすさを重視するなら『手動タイプ』を選ぶ

収納のしやすさや扱いやすさを重視する場合は『手動タイプ』を選びましょう。

電動タイプと比べてサイズが小さいので、収納場所や研ぐ場所を問わず使えます。

5.とにかく切れ味を良くしたいなら『仕上げ』も行えるものを選ぶ

とにかく切れ味を良くしたいなら『仕上げ』も行えるものを選びましょう。

仕上げ(刃付け)とは、非常に細かい粗さの砥石で表面をなめらかにする工程のことです。

▼もっと詳しく選び方を見る

1.切れ味の戻り具合の評価

100円ショップで購入したステンレス製の包丁で各商品で研ぎ、切れ味がどれほど変化したかをトマトを切って検証・比較。この検証結果をもとに、切れ味の戻り具合をS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

2.研ぎやすさの評価

検証1のときに各商品の研ぎやすさを比較。さらに「対応している包丁の種類・素材」「滑り止めの有無」などの観点から、研ぎやすさをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

3.物持ちの良さの評価

各商品の耐久性に関する特徴を調査・比較。「研いだ後の金属粉を掃除しやすいか」「丸洗いできるか」「砥石を交換できるか」「ケースやフタが付いているか」などの観点から、物持ちの良さをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

モノシルのランキング作成方法

1位

kinlight(キンライト)
ダイヤモンドシャープナー
ココが最安値 Amazon
¥1,230(税込)
2位

MARNA(マーナ)
お魚包丁とぎ
ココが最安値楽天市場
¥424(税込)
3位

Zwilling(ツヴィリング)
包丁研ぎ器 11299-004-0
ココが最安値 Amazon
¥1,735(税込)
4位

GLOBAL(グローバル)
スピードシャープナー GSS-01
ココが最安値公式通販サイト
¥1,320(税込)
5位

貝印(カイジルシ)
ワンストロークシャープナー AP0133
ココが最安値 Amazon
¥4,001(税込)
6位

SUEHIRO(スエヒロ)
トリプルシャープナー (プロ) KC-303
ココが最安値楽天市場
¥3,485(税込)
7位

Chef's Choice(シェフチョイス)
電動式包丁研ぎ器 120N
ココが最安値楽天市場
¥22,154(税込)
8位

片岡製作所(カタオカセイサクジョ)
業務用庖丁研ぎ器ウォーターシャープIII M-151
ココが最安値楽天市場
¥2,002(税込)
9位

京セラ(キョウセラ)
ロールシャープナー RS-20BK
ココが最安値 Yahoo!
ショッピング
¥1,180(税込)
10位

京セラ(キョウセラ)
ロールシャープナー RS-20-FP
ココが最安値 Yahoo!
ショッピング
¥1,329(税込)
11位

関孫六(セキノマゴロク)
ダイヤモンド&セラミックシャープナー片刃用 AP0162
ココが最安値楽天市場
¥1,280(税込)
12位

Asika(アシカ)
シャープナー
ココが最安値 Yahoo!
ショッピング
¥1,096(税込)
13位

京セラ(きょうせら)
ファインシャープナー SS-30
ココが最安値楽天市場
¥1,845(税込)
14位

上西産業(ジョウニシサンギョウ)
マルチ刃物研ぎソリング
ココが最安値 Amazon
¥4,950(税込)
15位

Foneso(フォネソ)
包丁研ぎ
ココが最安値 Amazon
¥1,499(税込)
16位

Verdun(ヴェルダン)
ダイヤモンドシャープナー OVD-174
ココが最安値楽天市場
¥3,016(税込)
17位

京セラ(キョウセラ)
電動ダイヤモンドシャープナー DS-38
ココが最安値 Yahoo!
ショッピング
¥2,360(税込)
18位

貝印(カイジルシ)
ダイヤモンドシャープナー(スティックタイプ) AP2456
ココが最安値 Amazon
¥926(税込)
19位

ダイレクトテレショップ
バイエルンエッジ
ココが最安値公式通販サイト
¥7,980(税込)
20位

関孫六(セキノマゴロク)
ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308
ココが最安値楽天市場
¥1,080(税込)
21位

貝印(カイジルシ)
Qシャープナー AP0160
ココが最安値 Yahoo!
ショッピング
¥579(税込)
22位

Zwilling(ツヴィリング)
ツインシャープセレクト簡易研ぎ器 32601-000-0
ココが最安値 Amazon
¥3,681(税込)
23位

VICTORINOX(ビクトリノックス)
セラミックディスク2ステップナイフシャープナー 7.8721.3
ココが最安値楽天市場
¥2,728(税込)
24位

HOLUCK(ホルック)
シャープナー
ココが最安値 Amazon
¥1,380(税込)
25位

STONE BARRIER(スーパーストーンバリア)
シャープナー
ココが最安値 Yahoo!
ショッピング
¥1,100(税込)
26位

京セラ(キョウセラ)
ダイヤモンドロールシャープナー DS20S
ココが最安値楽天市場
¥1,331(税込)
27位

協和工業(キョウワコウギョウ)
BOUNDING X SHARPENER
ココが最安値楽天市場
¥1,650(税込)
28位

下村工業(シモムラコウギョウ)
電動包丁研ぎ器トギパワー DCT-30
ココが最安値楽天市場
¥2,013(税込)

1位
kinlight(キンライト)
ダイヤモンドシャープナー

3.50

Amazon

¥1,230(税込)

Yahoo!
ショッピング

¥1,969(税込)

切れ味の戻り具合	B	研ぎやすさ	B
物持ちの良さ	B

ダイヤモンド砥石
中研ぎ(刃角落とし)
ハサミ対応
初心者向き

片刃(和包丁)対応
両刃(洋包丁)対応

手動式
電動式

メーカー名: kinlight
サイズ: 28×5.6×2cm
重量: 245g
カラー: シルバー×ブラック×ホワイト
コードの長さ: -
対応乾電池: -
連続使用時間: -

その他の詳細情報を見る

kinlight(キンライト) ダイヤモンドシャープナー
評判・口コミ(1)

ダイヤモンドだけあって。
スーッと滑らすだけで、切れ味が驚くほど回復。

コンパクトなのでキッチンの引き出しに簡単にしまえて、そして出しやすい。

研いだあともしっかり洗えるので衛生的。

ダイヤモンドだけあって、何度使っても研ぎ味は変わりません。

キッチンハサミも研げてしまいますよ！

美容師 / エステティシャン
堀江はるみ

2位
MARNA(マーナ)
お魚包丁とぎ

3.49

¥660(税込)

¥524(税込)

¥424(税込)

¥660(税込)

切れ味の戻り具合	A	研ぎやすさ	B
物持ちの良さ	C

仕上げ(刃付け)
初心者向き
コンパクト

片刃(和包丁)対応
両刃(洋包丁)対応

手動式
電動式

メーカー名: 株式会社マーナ
サイズ: 90×24×40mm
重量: 57g
カラー: ピンク
コードの長さ: -
対応乾電池: -
連続使用時間: -

その他の詳細情報を見る

MARNA(マーナ) お魚包丁とぎ
評判・口コミ(1)

コンパクトなのにすごい！！
5.00
裏は磁石になっているので、普段は冷蔵庫に張り付けてあります。

とてもコンパクトで小さくて見た目も可愛いので、研ぎ器に見えないのもギャップがあって良いところだと思います。

研ぐとすごく切れ味が良くなります。

ネイリスト / ネイル講師
松島樹里

3位
Zwilling(ツヴィリング)
包丁研ぎ器 11299-004-0

3.49

公式通販サイト

¥1,870(税込)

Amazon

¥1,735(税込)

Yahoo!
ショッピング

¥1,919(税込)

切れ味の戻り具合	S	研ぎやすさ	C
物持ちの良さ	C

荒研ぎ(粗刃付け)
仕上げ(刃付け)
大手有名メーカー製

片刃(和包丁)対応
両刃(洋包丁)対応

手動式
電動式

メーカー名: ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン株式会社
サイズ: -
重量: 141g
カラー: ブラック
コードの長さ: -
対応乾電池: -
連続使用時間: -

その他の詳細情報を見る

Zwilling(ツヴィリング) 包丁研ぎ器 11299-004-0
評判・口コミ(1)

手軽に十分切れ味が戻る
3.00
充分、切れ味が戻ります。
私は切れ味が悪くなったかも？というタイミングで、軽く２、3回引く感じで使っています。
完熟トマトもスッと切れるようになります。

握りやすく、滑りにくいのがいいところ。
料理や包丁にこだわりがなければ、手軽に使えるのでおすすめです。

時短家事片付け研究家 / ライフオーガナイザー®
下川美歩

4位
GLOBAL(グローバル)
スピードシャープナー GSS-01

3.36

¥1,320(税込)

¥1,849(税込)

¥1,320(税込)

¥1,320(税込)

切れ味の戻り具合	A	研ぎやすさ	C
物持ちの良さ	C

仕上げ(刃付け)
大手有名メーカー製
初心者向き

片刃(和包丁)対応
両刃(洋包丁)対応

手動式
電動式

メーカー名: 吉田金属工業株式会社
サイズ: 2.5×10.5×1.5cm
重量: 65g
カラー: シルバー
コードの長さ: -
対応乾電池: -
連続使用時間: -

その他の詳細情報を見る

GLOBAL(グローバル) スピードシャープナー GSS-01
評判・口コミ(2)

小型で便利
4.00
包丁もグローバルを使っているので、合わせて購入しました。

とても小型で、使い方もとても簡単です。

包丁を一方向にスライドさせるだけなので、手を切る心配もありません。

また、収納場所を取らないのが、私にとってはとても選ぶ基準でもあるので、リピートします。

料理研究家 / 食卓スタイリスト
冨田なおこ
コンパクトなシャープナー
4.00
包丁の切れ味が悪くなってきたら使っています。

使い方は簡単で、このシャープナーを包丁で手前に数回引くだけで切れ味が良くなります。

コンパクトで場所を取らないので、取り出しやすいキッチンの引き出しにしまっています。

包丁の切れ味がいいと調理もはかどりますね♪

40代50代メイク初心者専門メイク講師
山崎ゆき