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包丁おすすめ人気ランキング47選!プロ仕様で切れ味抜群のアイテムはどれ?

包丁おすすめ人気ランキング47選!プロ仕様で切れ味抜群のアイテムはどれ?
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目次:この記事の内容

  1. 包丁のおすすめの選び方
  2. おすすめの包丁のランキング基準
  3. 包丁おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁を使って料理を楽しもう!

包丁のおすすめの選び方

包丁のおすすめの選び方

  1. 料理の熟練度や手入れのしやすさで刃の素材を選ぶ
  2. 調理内容に合わせて種類を選ぶ
  3. 長く使いたいなら有名ブランドを選ぶ
  4. 扱いやすい重さを選ぶ
  5. 切れ味にこだわるなら『刃付け済み』を選ぶ

1:料理の熟練度や手入れのしやすさで刃の素材を選ぶ

料理の熟練度や手入れのしやすさで刃の素材を選ぶ

セラミック

軽くて、錆びにくい。ただし固いものを切ると、欠けたり割れたりすることも
『料理初心者〜上級者』におすすめ

ステンレス

手入れが簡単で、切れ味も程よい
『料理初心者〜中級者』におすすめ

切れ味が最も良い
『料理上級者』におすすめ

2:調理内容に合わせて種類を選ぶ

調理内容に合わせて種類を選ぶ

三徳

さまざまな調理ができる。1本は持っておくことをおすすめ

牛刀

鋭い刃で、肉や魚を切りやすい。肉魚用におすすめ

出刃

厚みのある刃で、魚を骨ごと切れる。

ペティ

短い刃で、果物やサンドイッチの具を切りやすい

パンスライサー

ノコギリ状の刃で、パンのカットに適している

3:長く使いたいなら有名ブランドを選ぶ

長く使いたいなら有名ブランドを選ぶ

長く使いたい場合は、有名ブランドの包丁を選びましょう。

有名ブランドの商品は切れ味や耐久性に優れている場合が多いからです。

藤次郎、関孫六、グローバル、ヘンケルス、ミソノ、関虎徹などが有名です。

4:扱いやすい重さを選ぶ

扱いやすい重さを選ぶ

快適に使い続けるためにも、扱いやすい重さの包丁を選びましょう。

100g前後の重さなら、女性や料理初心者でも扱いやすいです。

5:切れ味にこだわるなら『刃付け済み』を選ぶ

切れ味にこだわるなら『刃付け済み』を選ぶ

新品の包丁は出荷時に欠けにくくするため、刃をわずかに丸くしてあります。
刃付けとは、本来の切れ味に戻るように、包丁を研ぐことをいいます。

切れ味にこだわるなら『刃付け済み』の包丁を選びましょう。

刃付けされた包丁は、切れ味がとても良いですよ!

目次:この記事の内容

  1. 包丁のおすすめの選び方
  2. おすすめの包丁のランキング基準◀次はコチラ
  3. 包丁おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁を使って料理を楽しもう!
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おすすめの包丁のランキング基準

モノシルでは、実際に商品を使って評価しています!

切れ味の良さの評価

トマトをカットした際に「潰れて中身が飛び散らないか」「キレイな断面になるか」を商品ごとに検証・比較。この検証結果をもとに、切れ味の良さをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

物持ちの良さの評価

各商品の耐久性に関する特徴を調査・比較。「耐久性の高い素材か」「刃こぼれしにくいか」などの観点から、物持ちの良さをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

使いやすさの評価

各商品の使いやすさに関する特徴を調査・比較。「扱いやすい重さか」「丸洗いできるか」「柄の部分に抗菌加工が施されているか」「食洗機に対応しているか」などの観点から、使いやすさをS>A>B>C>Dの5段階で評価しています。

包丁おすすめ人気ランキング47選

1位
★★★★☆3.81

GLOBAL(グローバル) フレキシブルナイフ GS-11

¥7,700〜
  • GLOBAL(グローバル) フレキシブルナイフ GS-11の商品画像1
  • GLOBAL(グローバル) フレキシブルナイフ GS-11の商品画像2
  • GLOBAL(グローバル) フレキシブルナイフ GS-11の商品画像3
  • GLOBAL(グローバル) フレキシブルナイフ GS-11の商品画像4
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さS
持ちやすさAメンテナンスのしやすさB
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • 軽量
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(6)

  • ピーナッツ

    ピーナッツ

    ★★★★★5.00
    よいサイズ感で使い勝手よし

    三徳包丁の他に一つ選ぶならこちらの小ぶりのナイフだ。
    果物を切ったり、ちょっと切りたいだけの時に丁度いい。
    軽くてかわいらしいし、とにかくお気に入りだ。
    個人的には三徳包丁よりも好きかもしれない。
    キャベツの千切りやカボチャの皮を切るときは
    さすがにサイズが足りないのと、折れる心配があるので
    おすすめはしないが、それ以外は
    申し分なく働いてくれる頼れるやつだ。

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2位

NEO Verdun(ネオヴェルダン) 出刃包丁 NVD-06

¥1,672〜
  • NEO Verdun(ネオヴェルダン) 出刃包丁 NVD-06の商品画像1
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さA
持ちやすさAメンテナンスのしやすさB
  • 安い
  • 刻印入り
  • おしゃれ
  • 刃付け済み
  • 握りやすい
  • 食洗機対応
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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3位

藤次郎(トウジロウ) PRO SDモリブデンバナジウム鋼 柳刃 F-621

¥9,900〜
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さS
持ちやすさAメンテナンスのしやすさC
  • プロ向け
  • 刻印入り
  • おしゃれ
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • 握りやすい
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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4位

関孫六(セキノマゴロク) 匠創 ペティナイフ AB5163

¥2,100〜
  • 関孫六(セキノマゴロク) 匠創 ペティナイフ AB5163の商品画像1
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さA
持ちやすさAメンテナンスのしやすさB
  • 安い
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • 軽量
  • 握りやすい
  • 食洗機対応
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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5位

関孫六(セキノマゴロク) 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃 AK5060

¥1,586〜
  • 関孫六(セキノマゴロク) 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃 AK5060の商品画像1
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  • 関孫六(セキノマゴロク) 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃 AK5060の商品画像3
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さS
持ちやすさAメンテナンスのしやすさC
  • 安い
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • 軽量
  • 耐水
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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目次:この記事の内容

  1. 包丁のおすすめの選び方
  2. おすすめの包丁のランキング基準
  3. 包丁おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁を使って料理を楽しもう!
6位

関孫六(セキノマゴロク) わかたけ パン切りナイフ AB5425

¥1,527〜
  • 関孫六(セキノマゴロク) わかたけ パン切りナイフ AB5425の商品画像1
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  • 関孫六(セキノマゴロク) わかたけ パン切りナイフ AB5425の商品画像4
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さA
持ちやすさAメンテナンスのしやすさC
  • 安い
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • 軽量
  • 食洗機対応
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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7位
★★★★☆3.77

GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46

¥17,600〜
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  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像2
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像3
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  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像5
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像6
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像7
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像8
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像サムネ1
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像サムネ2
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像サムネ3
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像サムネ4
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像サムネ5
  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像サムネ6
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  • GLOBAL(グローバル) 三徳3点セット GST-B46の商品画像サムネ8
切れ味の良さS切れ味の持続性の高さA
持ちやすさBメンテナンスのしやすさB
  • プロ向け
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(10)

  • oyuko(プチプラ大好き♡三児の母)

    プチプラ大好き♡三児の母
    oyuko

    ★★★★★5.00
    結婚してからずっとこれ♡

    結婚を機に買ったこちらの包丁。握りやすく、切れ味抜群です。一緒に包丁研ぎもついてるのですぐにお手入れもできて便利。
    まあまあお値段は張りますが、10年経っても全然使えるので、長い目で見るとお買い得です。
    毎日使うものなので、見た目もカッコいい方がお料理も楽しくなります!

    • GLOBAL包丁セットを使ったoyukoさんのクチコミ画像1
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8位
★★★★☆3.77

HENCKELS(ヘンケルス) ミラノα 三徳包丁 19758-481-0

¥2,770〜
  • HENCKELS(ヘンケルス) ミラノα 三徳包丁 19758-481-0の商品画像1
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切れ味の良さB切れ味の持続性の高さS
持ちやすさAメンテナンスのしやすさB
  • 安い
  • 刻印入り
  • おしゃれ
  • 長く使える
  • 握りやすい
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(7)

  • かわいげんき(青汁愛好家/美容家/モノシルの代表)

    青汁愛好家/美容家/モノシルの代表
    かわいげんき

    ★★★★★5.00
    力を入れることなくカットできる!ケガしなさそう

    料理は素人です!
    道具に拘ろうと思い、百貨店の人にオススメされたこちらの商品を購入。

    安い包丁と違い、力を入れることなく切ることができるので、ケガしなさそうだなと思いました!

    個人的には、ロゴも可愛くてオススメです!

    • HENCKELS(ヘンケルス) ミラノα 三徳包丁 19758-481-0を使ったかわいげんきさんのクチコミ画像1
    • HENCKELS(ヘンケルス) ミラノα 三徳包丁 19758-481-0を使ったかわいげんきさんのクチコミ画像2
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9位
★★★★☆3.77

Verdun(ヴェルダン) 三徳包丁 OVD-11

¥1,780〜
  • Verdun(ヴェルダン) 三徳包丁 OVD-11の商品画像1
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さB
持ちやすさAメンテナンスのしやすさB
  • 安い
  • 刻印入り
  • おしゃれ
  • 刃付け済み
  • 握りやすい
  • 食洗機対応
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(6)

  • noix

    noix

    ★★★★★5.00
    低価格で切れ味抜群!

    普段使い用の包丁として何年か使っていますが、切れ味も落ちることなく長く使えています。
    刃の部分と持ち手が一体型なので、洗いやすくグリップの部分も握りやすいので使いやすいです。
    どの食材でもこの包丁1本で事足りるのでありがたいです!
    ただ持ち手も金属な分、冬場は最初に握った時が冷たく感じる部分だけが気になる部分・・かな?(笑)

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10位
★★★★☆3.77

NEO Verdun(ネオヴェルダン) 三徳包丁 NVD-01

¥1,750〜
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さB
持ちやすさAメンテナンスのしやすさB
  • 安い
  • 刻印入り
  • おしゃれ
  • 刃付け済み
  • 握りやすい
  • 食洗機対応
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(2)

  • おじや(薬膳美容家 / メイクアップアーティスト・シェフ)

    薬膳美容家 / メイクアップアーティスト・シェフ
    おじや

    ★★★★★5.00
    お家で使うなら、これで十分すぎる!!

    私も実際にお料理レッスンでも生徒さんに使ってもらっている包丁。

    オールステンレスで、衛生的。

    かつ、握りがとても握りやすく、包丁がスムーズに動かしやすいのもGOOD!

    有名なGLOBALより、コスパもよく、使い勝手は断然こっちの方がイイと感じるわ。

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目次:この記事の内容

  1. 包丁のおすすめの選び方
  2. おすすめの包丁のランキング基準
  3. 包丁おすすめ人気ランキング
  4. まとめ:おすすめの包丁を使って料理を楽しもう!
11位
★★★★☆3.76

GLOBAL(グローバル) 三徳 G-57

¥9,900〜
  • GLOBAL(グローバル) 三徳 G-57の商品画像1
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切れ味の良さA切れ味の持続性の高さS
持ちやすさBメンテナンスのしやすさB
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(5)

  • 片山 智香子(旅するパンマニア / パン料理研究家)

    旅するパンマニア / パン料理研究家
    片山 智香子

    ★★★★★5.00
    切れ味抜群!使いやすくて長年愛用!

    長年愛用しています(20年くらい)柄の部分と一体化しているので持ちやすいですし、洗うのもラク。

    何より、固めの肉も魚も切りやすいところが気に入ってます。

    切れ味が良いので、そんなに力を入れなくてもスーと入っていく感じ。

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12位
★★★★☆3.76

関虎徹(セキコテツ) V金10号 鍔付 三徳包丁 YG300

¥5,800〜
  • 関虎徹(セキコテツ) V金10号 鍔付 三徳包丁 YG300の商品画像1
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さA
持ちやすさAメンテナンスのしやすさC
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • 握りやすい
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(4)

  • キキ

    キキ

    ★★★★★5.00
    切れ味抜群!!!

    とにかくよく切れます。
    今まで安い切れ味の悪い包丁を使っていたので、びっくりするほどです。
    切れ味が良い包丁だと、野菜を切るスピードもあがるので買って良かったなと思っています。

    あとは、刃文があって何だかカッコよかったりもします。
    6000円くらいの商品だったと思いますが、お値段以上です。

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13位
★★★★☆3.76

MAC(マック) キッズキッチンナイフ ピンク KK-50P

¥2,075〜
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さB
持ちやすさAメンテナンスのしやすさC
  • 安い
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 軽量
  • 握りやすい
  • 初心者向き
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(3)

  • hana(モノシル編集部)

    モノシル編集部
    hana

    ★★★★☆4.00
    はじめての包丁ならこれ!

    子供向け包丁は数多くありますが、コレが一番だと思います。
    価格かなり手頃なのに、気配りの感じられる商品です。

    見た目が可愛いのもあるのですが、切れ味もしっかり良く、柄もしっかりと握れる形状で、
    大人でも楽しく使用できます。
    エッジが丸くなっていて、余計な心配もしなくて済見ます。

    包丁自体の長さがないので、あまりに大きいものは切りづらいです。
    最初は親御さんが切ってあげると良いと思います^^!

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14位
★★★★☆3.76

関孫六(セキノマゴロク) 4000ST 牛刀 AB5225

¥22,672〜
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さS
持ちやすさBメンテナンスのしやすさC
  • プロ向け
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 長く使える
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(2)

  • hana(モノシル編集部)

    モノシル編集部
    hana

    ★★★★★5.00
    手本のような包丁

    この値段を出す価値のある商品です。

    切れ味良し、長持ち、重さもほどほどで、すべての包丁のお手本になるような商品です!
    手入れなしでも長いこと切れ味が落ちないようで、これからが楽しみです^^
    鋼材は鉄系なので塩気のある水のついたままだとさすがに錆びてしまいます。
    しっかり洗って布巾等で水気をとってから仕舞うことだけ注意していれば、かなり長いこと使えそうです。

    そこそこの重みもあり、切れ味もいいので、大きい物でも難なく切れます。
    持ちやすく扱いやすいので、日頃から料理する方には心地よく使っていただけると思います^^!

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15位
★★★★☆3.76

NEO Verdun(ネオヴェルダン) ミドル三徳包丁 NVD-05

¥1,780〜
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切れ味の良さS切れ味の持続性の高さB
持ちやすさAメンテナンスのしやすさB
  • 安い
  • 刻印入り
  • 刃付け済み
  • 軽量
  • 握りやすい
  • 食洗機対応
  • シームレス
  • 片刃(右利き用)
  • 片刃(左利き用)
  • 両刃用
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クチコミ・評判(1)

  • とまと

    とまと

    ★★★★★5.00
    安いのに切れ味抜群!!ネオヴェルダンの三徳包丁

    ネオヴェルダンの三徳包丁はホームセンターなどで購入すれば、1900円ほどで購入することができ、とてもお手頃価格です!

    お値段が安いにもかかわらず、切れ味抜群!
    固くて切るのが億劫なかぼちゃも問題なく
    切ることができてます!

    また、継ぎ目がないデザインで見た目がおしゃれなだけでなく、洗いやすく、汚れも溜まりません^ ^

    私が半年間使用してきた中では、あまりデメリットは感じたことがありません!

    ぜひ購入してみてください♡

    • NEO Verdun(ネオヴェルダン) ミドル三徳包丁 NVD-05を使ったとまとさんのクチコミ画像1
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