おろし器の欠点って溝におろした食材が残ってしまう事かな？普通のおろし器は丸い穴の周りにトゲトゲがあって、薬味みたいに小さいものをおろす時ちょっと危険だけど、これはテーブルとか安定した所でおろせるのが魅力的です。
大根や山芋なんかでもいいと思いますが、我が家では薬味おろしとして重宝しています。ニンニクや生姜など少量をおろす時に使わせてもらっていますし、深い溝に食材が溜まり、取り分けるのも楽です。
京セラ(KYOCERA)
セラミックおろし器 CD-18(N)
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