母から受け継ぎ、メーカーよりパーツと取扱説明書を取り寄せて使っています。他社製品と比べるとシンプルな作りですが、国内で製造された厚みのあるアルミの鍋は熱を効率よく伝えるのでムラなく加圧でき、いわしの骨もほろほろになります。蒸気でおもりで揺れる方式で、目を離していても火加減が音で分かるので重宝しています。鍋の脇のレトロな模様は好みの分かれるところだと思いますが、安全性も高く、長く使えるしっかりした鍋としておすすめです。業務用としても販売されているそうです。
北陸アルミニウム
リブロン圧力鍋
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