大きめの鉄フライパンが欲しいと思っていろいろ調べ、最終的にたどりついたのがこのフライパンでした。
まずはデザイン性、持ち手がナチュラルウッドでフライパン部分の鉄の色とのコントラストがかっこよかったところ、そして
親子三代引き継ぐことができるという耐久性に惹かれて購入しました。
28cmなのでそこそこ重く、力がないと炒める際に持ち上げて振るのはきびしいかなと思いますが、コンロに置いている時の安定性は抜群です。
油ならしをするのに少々コツがいるかな～？という感じ（少量ではけっこう焦げ付きがち）ですが、コツをつかむとお好み焼きなど表面はサクッ、中はふんわり焼くことができるので私はお気に入りです。
RIVER LIGHT(リバーライト)
極JAPAN IH対応 鉄製フライパン
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