洋菓子店でも使用していましたし、自宅でもお菓子作りやパン作りで愛用しています。
スケッパー本体に適度なしなりがあるので、曲線の部分はボールにしっかりフィットします。
硬くなったチョコをボールからはがしたり、クッキー生地やパン生地など、ゴムベラではさらえにくい生地をさらえたり、重宝します。
タルト生地を作るときにバターを刻みながら粉と合わせるのにも最適ですし、クッキー生地やパン生地の分割にも使えて万能です。
GrandChef(グランドシェフ)
ドレッジ(カード)耐熱スケッパー KYS-DSKP09
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