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鈴木 まさ美

飲食店経営 / ライター

1970年まれ。10年間洋食店の厨房で修行し料理を学び、現在は飲食店を経営しながら自ら厨房で腕を振るい、メニュー開発、人材育成、マーケティング、経営を行う傍ら、ライターとしてウェブを中心に記事を執筆するなど幅広く活躍中。使いやすくて便利なキッチングッズのほか、全国47都道府県を巡り旅先で出会ったおいしいもの、地元で採れた食材、各地の名産品、グルメ情報など、料理を作る楽しさや、食事の大切さや楽しさを発信中。
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