14cmの日本製雪平鍋を、毎日の味噌汁鍋として愛用しています。軽くて洗いやすいので気軽に使うことができ、火の通りも早いので少量の水で煮た根菜類は、温野菜のように野菜の旨味が凝縮された状態でおいしく仕上がります。持ち手も握りやすい木製です。使うコンロによっては持ち手の重みで傾いてしまうことがあるので、使用時の注意が必要になりますが、とてもおすすめです。
和の職人
深型ゆきひら鍋
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