今まで鉄製の包丁ばかり使っていましたが、セラミックの使用感が気になり購入しました。
鉄製の物と比べてとても軽く、柔らかいものならサクッと切れてしまいます。洗う際にも錆を気にしなくていいのでとても使いやすいです。
しかし、固いものを切るのには欠けやすいので向いていないと思います。
京セラ(KYOCERA)
セラミックナイフ 14cm FKR-140-OWH
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