岐阜県関市で作られた包丁です。
切れ味よく、そんなに力を入れなくても、スッと切れます。
半年に一度くらい、研げば、また新品のような使い心地です。
ただ、切れ味が良すぎて、子供に使わせるのが怖いので、子供には子供包丁を与えています。
協和工業(kyowa)
スーパーストーンバリア包丁三徳 SBST165
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