料理家の松田美智子さん監修の鉄フライパンです。一目見てほしくなってしまいました。持ち手の角度が個性的ですが炒め物がしやすいです。ひっくりかえす作業が楽にできます。深さがあるので揚げ物も煮物、ゆでることもできてすごく便利で。鉄のお手入れは必要ですが、使い込んでいく楽しみがあります。縦にやや楕円になっていて、返しや皿へ盛るときなど楽にできます。
自在の鉄(ジザイノテツ)
自在鍋
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