Name: 『ステンレス製は蓄熱性が高いので便利』by あさみ : YOSHIKAWA(ヨシカワ) 両口ステンレス雪平鍋の口コミ
Item: YOSHIKAWA(ヨシカワ) 両口ステンレス雪平鍋
Rating: 3.0
Author: あさみ

ステンレス製の鍋は、アルミ鍋より熱伝導性が悪いと思っていたけれど全く遜色なく使用できて気にならない。２０ｃｍのサイズは、コンロでは邪魔にはならないけれど充分な大きさがあるから、麺を茹でたりするのにも重宝。蓄熱性が高いから、沸騰後麺を入れて1分間だけ火にかけた後は蓋をして、火を消して既定の時間を待てば出来上がる。パスタなど時間がかかるものもその方式でOKだから便利。ステンレスは、変色もしないし臭い移りもないから煮物もカレー等何でもこれで作れる。IH対応なのも嬉しい。内側に目盛の線が入っているのでおおよその水量がわかるのも便利。ステンレス鍋でせっかく注ぎ口が付いているのに、沸かした湯を注ぐ時跳ねてしまうのは、火を止めて20秒位待ってから注ぐことで防げる。