教室の生徒さん用に、１０本ほど購入してレッスンで使っています。
料理を始めたばかりだと、力加減に慣れずに刃がすぐにダメになりやすいため、なるべく切れ味が長続きする包丁を選びました。
野菜も肉も魚もこれ１本で対応することができます。
手に馴染む重さのため、食材を切る時の負担も少なくて切りやすさを感じます。
藤次郎(TOJIRO)
DPコバルト合金鋼割込(口金付) 牛刀 F-808
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