京都に旅行に行った際に購入した焼き網です。
職人さんが一つ一つ手作りしているもので、そういう道具大好きです。
長めの持ち手は熱くなりにくく、
また、上の網の部分が開く構造になっているので、お手入れも簡単です。
火加減のコツを掴むのが少しむずかしかったですが、
綺麗な焼き目がつくと、さらに美味しく感じられます！
辻和金網
手付焼網 F004
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