主人からのプレゼントで
関孫六の包丁を使い始めました。
同時に研ぎ石もプレゼントで頂きました。
切れ味が素晴らしいです。
食材に乗せて手前に引けば
すーーーーっと切れます！
皮むきも突っかかることなく、桂向きも上手に出来ます♪
そして、
研ぎ石で研ぐ時も、初心者に扱いやすいだけあって、簡単に研げました！
関孫六(セキノマゴロク)
ダマスカス 三徳包丁 AE5200
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