この値段を出す価値のある商品です。
切れ味良し、長持ち、重さもほどほどで、すべての包丁のお手本になるような商品です！
手入れなしでも長いこと切れ味が落ちないようで、これからが楽しみです＾＾
鋼材は鉄系なので塩気のある水のついたままだとさすがに錆びてしまいます。
しっかり洗って布巾等で水気をとってから仕舞うことだけ注意していれば、かなり長いこと使えそうです。
そこそこの重みもあり、切れ味もいいので、大きい物でも難なく切れます。
持ちやすく扱いやすいので、日頃から料理する方には心地よく使っていただけると思います＾＾！
関孫六(セキノマゴロク)
4000ST 牛刀 AB5225
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