包丁といったら関孫六というほど切れ味のよさや使いやすさはおすすめです。
私は地元で関孫六の刃物を取り扱う専門店や博物館などがあるので、刃物はここで購入して使っていますが、やはり切れ味は全然違います。
適度な重みと持ちやすさと切れ味の良さで使っていても気持ちよく使えますよ。
関孫六(セキノマゴロク)
4000ST 牛刀 AB5225
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