素材の味をとことん引き出し、美味しくしてくれる、本当に頼もしいお料理道具です。
どんな素材でも、ひとつまみの塩と一緒にストウブに入れれば美味しく仕上げてくれる。
お料理を毎日していると、初めて出会う食材に、戸惑うこともしばしば。
そんな時はネットで調べた凝ったお料理に挑戦するのではなく、
ひとつまみの塩と一緒にストウブへ。
そうすると、素材そのものの特徴がよくわかり、次からはこんな風にアレンジしようかな、
この食材と組み合わせてみようかな、と、自ずとアイディアが湧いてきます。
我が家には合計7個のストウブがありますが、22cmは汁物、煮物などを作る時に程よいサイズで、一家に一台あって絶対損のないツールだと思います。
staub(ストウブ)
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