まつもと ようこ
料理研究家 / フードライター
@yoko_food / 女性
長きにわたり紙媒体およびwebで、生産者、料理人、飲食店などの取材記事、地方の食についてのルポ、取り寄せについて、オリジナルレシピなど、幅広い食関連記事を執筆してきた。また大学在籍時から継続している料理研究、多くの飲食店やプロの料理人を取材してきた経験を生かして、食品メーカーや飲食店などにレシピ提供やメニューアドバイスも行っている。食品・調理関連品は毎日のように取り寄せており、その中から厳選したおすすめアイテムを限定読者に情報発信していたが、近くブログとして公開予定。
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