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矢野 尚美

パティシエ兼時短料理研究家 / 野菜ソムリエ

飲食業界20年以上。3男子のシングルママ。食べトレシニアインストラクター・薬膳インストラクター・調理師等の資格を活かし食のプロとして子どもの食についての講演会をしたり、単発でのスイーツイベントを企画したり、地域おこし協力隊として食の分野での町おこし活動にも従事。雑誌の時短料理のレシピ監修やスイーツ作りの講師なども務める。シングルで毎日の料理に苦労する日常と、長年の飲食業界での経験を活かして、「毎日のご飯作りを究極に楽にする」ための情報をYouTubeやメルマガ、SNS等で発信中。「指いっぽん de ピッ!」と2品完成する炊飯器クッキングが得意。

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