協和食品工業株式会社さんのとろみ粉。澱粉をアルファ化して作られたオブラートを顆粒にしたそうで、ダマになりにくく、サッとふりかけて混ぜるだけでとろみ付けができます。片栗粉のように水にといて、入れる必要がないので、ひと手間省いた調理をする事が出来ます。
キラキラしていてサラサラした細かいとろみ粉です。
さっと振りかけるだけで、ひと手間省けるのは、とてもありがたいです。国産のでんぷんを使用しているので、入れすぎたとしても、濃い味にならず料理の味を邪魔しないです(^^)優しいあまみが出ます。高い温度でなくてもとろみがつくので、即席でスイーツを作る事も出来ます(#^.^#)
色々と使えて便利です。
協和食品工業
とろみの精
