Name: 『健全に育った美味しい牧草牛』by みゅしゃ : 牧草牛 グラスフェッドビーフの口コミ
Item: 牧草牛 グラスフェッドビーフ
Rating: 5.0
Author: みゅしゃ

牧草牛（グラスフェッドビーフ）を知ったのは高たんぱく質食を実践してから。

牛は本来草を食むものだけど、現行の食肉牛はほとんどが糖質を食しているそう。

お肉に入った白いさしは糖質牛特有のもののようです。
実際牧草牛のお肉は赤みで固そうに見えるけど柔らかい。
キメ細やかでしっとりとした肉質で、その違いに驚きます。

健康を意識されてる方には是非試して欲しい。

ただし余りに安価な牧草牛は固い場合がありました。

圧力鍋で炊いてしまえば問題ないですがご参考まで。

それと血抜きが十分でないものも多いですが、水にさらせば血は抜けますよ。