最近、日本でもメジャーになってきた韓国料理。
家で韓国料理を作る人も増えてきたかもしれませんね。
私の場合チゲやチヂミを作る時によく使うのが「ダシダ（다시다）」です。
さて、この「ダシダ（다시다）」は韓国のCJグループが1975年から製造・販売している牛肉だしの粉末調味料で、日本でいうところのダシの素みたいな感じかな。
牛肉ダシダは牛骨のエキス＆玉ねぎやにんにくなどが配合された粉末状の調味料で、
韓国料理の味付けの時にコクを出したり、隠し味として使われているみたいです。
❤️使ってみて
２枚目に写真はダシダを出汁ベースに加えて作ったチゲです。
個人の感想としては、チゲを作る時などに、ダシダを使うと味に締まりが出るというか、お料理にコクが出るんですよね。
私の料理腕前もあるんで（汗）お店の味とまでは、いきませんが（笑）少し近付けた気になります♪
また、ダシダは韓国料理だけでなく、チャーハンや野菜炒めに使っても美味しいです。
あと３枚目に写真になりますが、裏レシピではなのですが（笑）フライドポテトにかけると
BBQ風味のポテトフライになって絶品です！！
スナック菓子が好きな人はお試しあれ。
ダシダはいろんな料理と相性がいいので、隠し味に使えます♪
お料理の幅を広げたい人にはオススメです。
CJジャパン
ダシダ 牛肉味だしの素
