仕上げ砥石と中砥石が一緒になった両面砥石が便利でした！以前はシャープナーを使っていたのですが、すぐに切れ味が悪くなってしまうので砥石を買いました。砥石は種類もたくさんあるので中砥石と仕上げ砥石がセットになった両面砥石を選んで包丁を研いでみたところ、ずっと切りやすく、切れ味も長持ちする包丁になりました。
長年手入れされてなかった包丁も両面砥石を使って刃を整えることが出来ましたし、荒い面があることで、錆の浮いてしまった包丁の錆も削れました。包丁を綺麗に長く使うためにも、お得な両面砥石にしてよかったです。
両面砥石
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