IH対応おすすめフライパン14選!特徴・種類別に紹介!

IH対応おすすめフライパン13選!焦げ付かない・長持ちといった特徴別に紹介!

「IH対応のフライパンを買おうと思ったけど、どのフライパンが良いのか、わからない…」

フライパンを選ぶ時に、こんな悩みを持つ人は多いのではないでしょうか?

そこでこの記事では、モノシル編集部が調査してわかった…

"IH対応のおすすめフライパン14選"を紹介します!

安さ重視のフライパンや鉄製のフライパンなど、種類ごとに紹介するので、"あなたがどのIH対応フライパンを買うべきか"わかりますよ。

ぜひ最後までご覧ください!

IH対応のフライパンとは?IH対応のフライパンの選び方は?

IH対応のおすすめフライパンの選び方で選んだフライパン

そもそもIH対応のフライパンとは、その名のとおり、"IHクッキングヒーターでの料理に使えるフライパン"のことです。

ガスコンロ専用のフライパンは、IHクッキングヒーターで使用できないので、IH対応かどうかしっかり確認して、フライパンを選ぶことが重要ですよ。

IH対応のフライパンかどうかを見分けるには、安全性を認証した製品に貼られる『SGマーク』を確認します。
『IH』か『CH・IH』と記載されているフライパンは、IH対応フライパンです。

しかし、実際に自分でIH対応のフライパンを探すのは、大変ですよね。

そこでこの先では、簡単に選べるよう…
"IH対応のおすすめフライパン"を特徴別に紹介します。

次のフライパンを選ぶ3つのポイントをおさえて、自分にあったフライパンを見つけましょう!

  1. 自分の使い方にあったサイズ・大きさを選ぶ
    フライパンのサイズは、24〜26cmのフライパンが一般的です。フライパンを選ぶ時は、作りたい料理や、一度に作る量から、サイズを選びましょう。
  2. フライパン内側の素材・コーティング方法を確認する
    フライパン内側の素材・コーティング方法で、食材の焦げ付きにくさ・くっつきにくさが決まります。 コーティング方法を確認して、焦げ付きにくい・くっつきにくいフライパンを選びましょう。
  3. できるだけ軽いフライパンを選ぶ
    1,000g前後の重さのフライパンがもっとも多いです。 軽いほうが扱いやすいので、自分の使い方にあったフライパンの中でも、できるだけ軽いフライパンを選びましょう。
以上のポイントに注目して選べば、失敗しないフライパン選びができますよ。

それではIH対応のおすすめフライパンを見ていきましょう!

これ1つあれば料理はOK!万能型IH対応フライパンおすすめ6選

万能型IH対応おすすめフライパン

ここからは、どんな料理にも使える、"万能型のおすすめIH対応フライパン"を紹介します。

紹介するフライパンは、次の5つの基準をクリアした良質なフライパンだけです。

  1. 焦げ付かない・食材がくっつかないこと
    フライパンで最も重要なのは、食材が焦げ付かないように調理できることです。 食材がくっつかない素材・加工のフライパンを選びました。
  2. コーティングが長持ちすること
    多くのフライパンは、焦げつかないように表面にコーティング・加工がされています。このコーティングが剥がれ(はがれ)づらい、長持ちするフライパンを選びました。
  3. 持ちやすい・重くないこと
    フライパンは金属でできているので、それなりに重さがあります。 毎日の料理で扱いやすい、1,000g(=1kg)前後のフライパンを中心に選びました。
  4. 価格が適切であること
    購入の決め手として、価格は重要です。 相場である3,000円を中心に、コスパの良いフライパンを選びました。
  5. サイズ(大きさ)が使い勝手の良いものであること
    様々な料理の種類や量に対応できる、24〜26cmサイズがあるフライパンを選びました。

これらの基準を満たしているので、紹介するフライパンはすべて良質ですよ!

それでは、おすすめのフライパンを見ていきましょう。

※タップすると通販の商品ページに移動します。

  1. ruhru(ルール) 健康フライパン 28cm(家庭向け)
  2. ティファール(T-fal) IHルビー・エクセレンス フライパン 26cm
  3. 北陸アルミ IHハイキャスト フライパン 26cm
  4. 京セラ IH対応フライパン セラフォート 26cm
  5. ダブルマーブル IH対応 超深フライパン 26cm
  6. TVS SOLIDA チタンコート フライパン 26cm

(1)ruhru(ルール) 健康フライパン 28cm(家庭向け)

商品情報
メーカー名ruhru(ルール)
商品名ruhru(ルール) 健康フライパン
サイズ28cm
大きさ(サイズ種類)8種類(20cm,20cm深型,24cm,24cm深型,28cm,28cm深型,ソースパン,グリルパン)
重さ1,490g
材質アルミニウム
取っ手素材-
コーティングダイヤモンド、チタニウム
IH対応/ガス対応IH・ガス両方(オール)熱源対応
カラー種類ブラック
企画・設計ドイツ

1つ目は、ドイツ生まれの丈夫なフライパン『ruhru(ルール) 健康フライパン』です。

ドイツの厳しい審査基準をクリアしていて、安全かつ、10年保証が付くほど長く使えるフライパンですよ!

さらに、コーティングが剥がれて焦げ付くようになった際は、5,000円(税別)+送料で何度でも新品と取り替えてもらえます!

性能面でも、通常のフライパンよりも、側面・底面が厚いので、均一な温度で食材にしっかり火を通せますよ。

長く使えるだけでなく、料理も美味しく作れるので…

値段は少し高いですが"一生モノのフライパン"として、非常におすすめです!

  • ドイツの厳しい審査基準をクリアしていて、10年保証がつくほど丈夫で長持ち
  • コーティングが剥がれたら、何度でも新品と交換可能
  • 有害なフッ素樹脂を使用していないため、安心して使える
  • 通常より分厚く、均一な温度で火を通せるため、生焼けがなく美味しく料理できる
  • 一生モノのフライパンを選びたい人
  • 健康面で安心して使えるフライパンがほしい人
  • 火の通りが良いフライパンを使いたい人

(2)ティファール(T-fal) IHルビー・エクセレンス フライパン 26cm

6層のチタン・エクセレンスコーティングで、ティファール史上最高峰の耐久性を実現。

従来製品の3倍も長持ちなので、長い間、食材がこびりつかずに料理できます。

また、予熱完了がひと目でわかる『お知らせマーク』があるので、今まで以上においしい料理が作れます。

長持ちで使いやすい万能型のフライパンなので、これ1本あれば料理に困りませんよ。

  • 6層のチタン・エクセレンスコーティングで、焦げ付きにくい
  • 『お知らせマーク』が採用されていて、ちょうど良い適温がわかる
  • しっかりした作りで、耐久力が高く、長持ち
  • 焦げ付きにくさが長持ちするフライパンが欲しい人
  • 『お知らせマーク』を使って、効率よく料理がしたい人

商品情報

  • メーカー名:ティファール(T-fal)
  • 商品名:IHルビー・エクセレンス
  • サイズ種類:5種類(21cm,22cm極深,26cm,28cm,28cm炒め鍋)
  • 重さ:1,080g
  • 材質:アルミニウム、ステンレス
  • 取っ手材質:フェノール樹脂
  • コーティング:チタン・エクセレンス
  • IH対応/ガス対応:IH・ガス両方対応(オール熱源対応)
  • カラー種類:レッド
  • 原産国:フランス
ティファール(T-fal) IHルビー・エクセレンス フライパン 26cm

ティファール(T-fal) IHルビー・エクセレンス フライパン 26cm

3,333円(12/07 03:38時点)
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(3)北陸アルミ IHハイキャスト フライパン 26cm

北陸アルミの日本産フライパンは、こだわりのアルミキャスト(鋳造)製です。

熱が均一に伝わるので、焼きムラのない美味しい料理が作れます。

また、保温力も高いので、料理がふっくらと仕上がりますよ。

さらに、耐久力が高いテフロンプラチナ加工なので、数年使っても食材がくっつきません。

焼きムラがない料理が作れて、耐久性がバッチリなフライパンです。

  • 全面均一に熱がとおり、焼きムラがでない
  • 保温力が高く、料理がふっくら仕上がる
  • テフロンプラチナ加工で、耐久力が高い
  • ステーキや魚など、火の通りムラなく料理したい人
  • コスパの良い、美味しく作れるフライパンがほしい人

商品情報

  • メーカー名:北陸アルミニウム
  • 商品名:IHハイキャスト
  • サイズ種類:8種類(18cm,20cm,22cm,24cm,26cm,28cm,30cm炒め鍋,玉子焼き用)
  • 重さ:1,070g
  • 材質:アルミニウム合金、鉄
  • 取っ手材質:フェノール樹脂
  • コーティング:テフロンプラチナ加工
  • IH対応/ガス対応:IH・ガス両方対応(オール熱源対応)
  • カラー種類:シルバー
  • 原産国:日本
北陸アルミ IHハイキャスト フライパン 26cm

北陸アルミ IHハイキャスト フライパン 26cm

3,470円(12/07 16:51時点)
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(4)京セラ IH対応フライパン セラフォート 26cm

日本の老舗メーカー「京セラ」のセラミック技術と「ダイキン」のフッ素材料技術を融合させた新商品が、このセラフォートです。

セラミックの特徴である"熱伝導の良さ・遠赤外線効果"と、フッ素の特徴である"くっつきにくさ"の両方の特徴をもちます。 しっかり火が通るし、食材はこげつかないので、使い勝手が良いんです。

また、重さが880gと軽いので、女性も扱いやすいのが嬉しいポイントですね。

一方、セラミックは、強火での料理に向きません。
ですが、中火で十分おいしく仕上がるので、料理の仕上がりにこだわりたい女性に、特におすすめのフライパンですね。

  • セラミックの熱伝導の良さ、フッ素のくっつきにくさが融合
  • 平均の重さより軽い880gで女性も使いやすい
  • 遠赤外線効果で、ふっくら焼き上げられる
  • 魚や肉をふっくら焼き上げたい人
  • 料理にこだわる女性

商品情報

  • メーカー名:京セラ
  • 商品名:セラフォート
  • サイズ種類:5種類(20cm,26cm,28cm,28cm炒め鍋,玉子焼き用)
  • 重さ:880g
  • 材質:アルミニウム合金、ステンレス鋼
  • 取っ手材質:フェノール樹脂、ナイロン
  • コーティング:フッ素樹脂加工、セラミック加工
  • IH対応/ガス対応:IH・ガス両方対応(全熱源対応)
  • カラー種類:ブラック
  • 原産国:ベトナム
京セラ IH対応フライパン セラフォート 26cm

京セラ IH対応フライパン セラフォート 26cm

4,500円(12/07 09:38時点)
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(5)ダブルマーブル IH対応 超深フライパン 26cm

"煮る・炒める・茹でる・揚げる"といった、多彩な調理が可能な深型フライパン。
中の深さは約8cmあるので、大量のカレーを一気につくる、なんてことが可能です。

深いおかげで、キッチンまわりに油がはねにくいメリットもあります。

また、コーティングはダブルマーブル(大理石)加工という、丈夫な加工方法が使われているので、長持ちしますよ。

揚げ物や汁物を、フライパン1本ですませたい人向けにおすすめですね。

  • かなり深いので、"煮る・炒める・茹でる・揚げる"といった多彩な料理ができる
  • 大理石を使ったダブルマーブル加工で、焦げ付きにくい
  • しっかりした作りで、耐久力が高く、長持ち
  • 揚げ物や汁物もつくれるフライパンが欲しい人
  • 使い勝手の良いフライパンが1本欲しい人

商品情報

  • メーカー名:和平フレイズ
  • 商品名:ダブルマーブル 超深フライパン
  • サイズ種類:3種類(20cm,24cm,26cm)
  • 重さ:820g
  • 材質:アルミニウム合金、ステンレス鋼
  • 取っ手材質:フェノール樹脂
  • コーティング:フッ素樹脂加工(Wマーブル)
  • IH対応/ガス対応:IH・ガス両方対応(100・200V熱源対応)
  • カラー種類:ブラック
  • 原産国:韓国
ダブルマーブル IH対応 超深フライパン 26cm

ダブルマーブル IH対応 超深フライパン 26cm

3,762円(12/07 09:38時点)
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(6)TVS SOLIDA チタンコート フライパン 26cm

見た目がおしゃれで、機能性も優れたイタリア製のフライパン。

耐久性の高いチタンコーティングを使用していて丈夫なので、長く使うことができます。

また、チタンコートのフライパンは重いものが多いですが、このフライパンは1,000g(1kg)を切っていて、手軽に使えるんです。

値段は少し高いですが、「今までで1番、食材がくっつかない」という評判が多く、質が高いフライパンですね。

  • チタンコーティングを採用して、高い耐久性、頑丈さを実現
  • 熱が均一に伝わり、焼きムラなく美味しく仕上げられる
  • チタンコーティングのフライパンの中では、962gと軽量
  • 値段は少し高め
  • 見た目の高級感だけでなく、頑丈さも欲しい人
  • 頑丈だけど、軽いフライパンが欲しい人

商品情報

  • メーカー名:TVS社
  • 商品名:SOLIDA チタンコート
  • サイズ種類:5種類(20cm,24cm,26cm,28cm,28cm深型)
  • 重さ:962g
  • 材質:アルミニウム合金、ステンレススチール
  • 取っ手材質:フェノール樹脂
  • コーティング:チタン塗装、ふっ素樹脂加工
  • IH対応/ガス対応:IH・ガス両方対応(全熱源対応)
  • カラー種類:ブラック
  • 原産国:イタリア
TVS SOLIDA チタンコート フライパン 26cm

TVS SOLIDA チタンコート フライパン 26cm

7,200円(12/07 00:31時点)
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いかがでしたか?

どんな料理も作れる"万能型IH対応フライパンのおすすめ6選"を紹介しました。

  1. ruhru(ルール) 健康フライパン 28cm(家庭向け)
  2. ティファール(T-fal) IHルビー・エクセレンス フライパン 26cm
  3. 北陸アルミ IHハイキャスト フライパン 26cm
  4. 京セラ IH対応フライパン セラフォート 26cm
  5. ダブルマーブル IH対応 超深フライパン 26cm
  6. TVS SOLIDA チタンコート フライパン 26cm

「どのフライパンが良いか決められなかった…」

そんな人には、10年保証のついた一生モノのフライパン『ruhru(ルール) 健康フライパン 28cm(家庭向け)』をおすすめします!

丈夫で長持ちなうえに、食材を美味しく調理できるので、一生使えるフライパンですよ!

シンプルで安い!価格・値段の安いおすすめIH対応フライパン4選

シンプルで安いIH対応のおすすめフライパン

ここからは、"シンプルで安いおすすめIH対応フライパン4選"を紹介します。

「フライパンは消耗品だ!長持ちしなくても良いから、とにかく安いものが良い!」という人は、必見です。

紹介するフライパンは、次の4つの基準をクリアした良質なフライパンだけですよ。

  1. 焦げ付かない・食材がくっつかないこと
    フライパンで最も重要なのは、食材が焦げ付かないように調理できることです。 食材がくっつかない素材・加工のフライパンを選びました。
  2. 持ちやすい・重くないこと
    フライパンは金属でできているので、それなりに重さがあります。毎日の料理で扱いやすい、1,000g(=1kg)前後のフライパンを中心に選びました。
  3. 価格が安いこと
    購入の決め手として、価格は重要です。ここでは、相場である3,000円より安いフライパンのみを選びました。
  4. サイズ(大きさ)が使い勝手の良いものであること
    様々な料理の種類や量に対応できる、24〜26cmサイズがあるフライパンを選びました。

これらの基準を満たしているので、紹介するフライパンはすべて良質ですよ!

それでは、おすすめのフライパンを見ていきましょう。

※タップすると通販の商品ページに移動します。

  1. パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm
  2. マイヤー IH対応フライパン イタリアンレッド2 24cm
  3. 貝印 軽量・高熱効率・IH対応フライパン 26cm
  4. 和平フレイズ 取っ手の取れるIH対応フライパン6点セット 20cm,26cm

(1)パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm

価格がとにかく安くて、コスパの良いフライパンです。

値段のわりに、焦げ付きにくく、油を使って料理すれば長持ちします。

また、重さも、一般的なフライパンが1,000g前後なのに対して、590gとかなり軽いんです。

しかし、他のフライパンと比べると、耐久性が低いので…
「あまり料理をしないし、値段は安く抑えたい」と割り切っている人におすすめです。

  • 価格がとにかく安い
  • 重さが590gと、とにかく軽い
  • 耐久性が低く、あまり長持ちしない
  • とにかく安くて軽いフライパンを欲しい人

商品情報

  • メーカー名:パール金属
  • 商品名:フォア
  • サイズ:26cm
  • 大きさ(サイズ種類):5種類(18cm,20cm,24cm深型,26cm,卵焼き用)
  • 重さ:590g
  • 材質:アルミニウム合金、ステンレス鋼
  • 取っ手材質:フェノール樹脂
  • コーティング:ふっ素樹脂加工
  • IH対応/ガス対応:オール熱源対応
  • カラー種類:黄緑
  • 原産国:中国
パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm

パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm

648円(12/07 16:51時点)
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(2)マイヤー IH対応フライパン イタリアンレッド2 24cm

鮮やかな赤色が特徴的で、見た目がおしゃれで、かわいいIH対応フライパン。

もちろん機能面もバッチリです。 テフロン・プラチナ加工で、料理が焦げ付きませんよ。

安くて、見た目がおしゃれ・かわいいフライパンが欲しい人は、ぜひ試してみてください。

  • 鮮やかな赤色でおしゃれ・かわいい
  • テフロン・プラチナ加工で、料理が焦げ付かない
  • 価格が安い
  • 見た目のよいフライパンで、キッチンをおしゃれ・かわいくしたい人

商品情報

  • メーカー名:Meyer(マイヤー)
  • 商品名:マイヤー イタリアンレッド2 IH対応 フライパン
  • サイズ: 24cm
  • 大きさ(サイズ種類):1種類(24cm)
  • 重さ:789g
  • 材質:アルミニウム
  • 取っ手材質:フェノール樹脂 (グロスコーティング)
  • コーティング:ふっ素樹脂加工
  • IH対応/ガス対応:オール熱源対応
  • カラー種類:レッド
  • 原産国:中国
マイヤー IH対応フライパン イタリアンレッド2 24cm

マイヤー IH対応フライパン イタリアンレッド2 24cm

1,928円(12/07 09:38時点)
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(3)貝印 軽量・高熱効率・IH対応フライパン 26cm

安さだけでなく、とにかく軽さにこだわった貝印のフライパン。

重さがたった526gと、一般的なフライパンの半分の軽さです。
腕力の弱い女性でも、使いやすいですよ。

また、少し深めに作られているので、様々な料理がつくれます。
早く均一に火が通るので、深めでも火の通りが良いですよ。

軽くて使い勝手の良いフライパンが欲しい人に、おすすめのフライパンです。

  • かなり軽いので、使いやすい
  • 熱伝導が良いので、火の通りが良い
  • 少し深めの作りなので、様々な料理が作れる
  • 軽くて使い勝手の良いフライパンが欲しい人

商品情報

  • メーカー名:貝印(Kai Coporation)
  • 商品名:貝印 Kai House Select 軽量・高熱効率 フライパン IH対応 (26cm)
  • サイズ:26cm
  • 大きさ(サイズ種類):5種類(20cm,26cm,28cm,30cm,32cm)
  • 重さ:526g
  • 材質:アルミニウム合金
  • 取っ手材質:フェノール樹脂
  • コーティング:ふっ素樹脂加工
  • IH対応/ガス対応:全熱源対応
  • カラー種類:ブラック
  • 原産国:中国
貝印 軽量・高熱効率・IH対応フライパン 26cm

貝印 軽量・高熱効率・IH対応フライパン 26cm

1,550円(12/07 16:51時点)
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(4)和平フレイズ 取っ手の取れるIH対応フライパン6点セット 20cm,26cm

鍋やフタもセットで欲しい、という人にピッタリなのが、この6点セット。

この値段で、フライパン2種類(20,26cm)、鍋(20cm)、フタ2種類(ガラス、シリコン)、着脱ハンドルがセットになっています。

ただ、最初に紹介した万能型のフライパンに比べると、耐久性が低いです。

しかし、値段のわりに長持ちなので、十分コスパの良いフライパンですよ。

「あまりお金をかけずに、フライパン・鍋・フタの全部が欲しい」なんて人にオススメですね。

  • フライパン、鍋、フタ、着脱ハンドルの6点セット
  • 値段が安く、6点セットなので、コスパが良い
  • フライパンと一緒に、鍋・フタがセットで欲しい人向け

商品情報

  • メーカー名:和平フレイズ
  • 商品名:和平フレイズ 鍋 フライパン ピンク 6点セット ダイヤモンドコート オーブン ガス IH対応 取っ手の取れる クックデリー
  • サイズ:20cm,26cm
  • 大きさ(サイズ種類):1種類(20cm,26cm)
  • 重さ:2200g
  • 材質:アルミニウム合金
  • 取っ手材質:フェノール樹脂
  • コーティング:ふっ素樹脂ダイヤモンドコート
  • IH対応/ガス対応:全熱源対応
  • カラー種類:ピンク・ネイビー
  • 原産国:中国
和平フレイズ 取っ手の取れるIH対応フライパン6点セット

和平フレイズ 取っ手の取れるIH対応フライパン6点セット

3,231円(12/07 09:38時点)
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いかがでしたか?

シンプルで安い"IH対応フライパンおすすめ4選"を紹介しました。

  1. パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm
  2. マイヤー IH対応フライパン イタリアンレッド2 24cm
  3. 貝印 軽量・高熱効率・IH対応フライパン 26cm
  4. 和平フレイズ 取っ手の取れるIH対応フライパン6点セット 20cm,26cm

この中で編集部がイチオシするのは、『パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm』です。

安くいフライパンの中でも、耐久性が高いので、非常にコスパが良いフライパンですね。

ぜひ試してみてくださいね!

パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm

パール金属 IH対応 フッ素加工フライパン 26cm

648円(12/07 16:51時点)
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料理にこだわる!IH対応の鉄製・ステンレス・特殊フライパンおすすめ4選

IH対応のおすすめ鉄製フライパン

ここでは、料理にこだわりたい人向けに、"IH対応の鉄製・ステンレス・特殊フライパンおすすめ4選"を紹介します。

高火力で料理できる鉄製フライパンや、じっくり焼けるステンレス製のフライパンなど…
おいしい料理を作るのに向いた、特殊なIHフライパンが様々あるんです。

「料理にこだわりたい!」という人は必見ですよ!

ここで紹介するフライパンは、次の3つの基準をクリアした良質なフライパンだけです。

  1. おいしい料理を作れる特徴がある
    万能型のフライパンはどんな料理にも向いていますが、本当においしい料理を作るには、特徴的なフライパンが必要です。 高火力で料理できる、保温力が高い、など、特徴的なフライパンを選びました。
  2. 焦げ付かない・食材がくっつかないこと
    フライパンで最も重要なのは、食材が焦げ付かないように調理できることです。食材がくっつかない素材・加工のフライパンを選びました。
  3. 価格が適切であること
    購入の決め手として、価格は重要です。 フライパンの素材に使われている金属の違いによって、相場が異なります。 平均相場である3,000円を目安に、高機能で長持ちなコスパの良いフライパンを選びました。

これらの基準を満たしているので、紹介するフライパンはすべて良質ですよ!

それでは、おすすめのフライパンを見ていきましょう。

※タップすると通販の商品ページに移動します。

  1. リバーライト 極JAPAN IH対応 鉄製フライパン 26cm
  2. 和平フレイズ 日本製 鉄フライパン 燕三 26cm
  3. アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) StyleChef ステンレスIH対応フライパン 26cm
  4. 和平フレイズ マーブル・プレミアム IH対応 玉子焼きフライパン

(1)リバーライト 極JAPAN IH対応 鉄製フライパン 26cm

『極JAPAN』は、鉄製フライパンの長所を結集した、国産フライパンです。

重いものが多い鉄製フライパンのなかで、1,000g以下という軽さも魅力の1つですよ。

また、特殊熱処理をすることで、鉄の弱点であったサビやすさをカバーしています。

ここまで紹介してきたフライパンに比べて、少し値段が高いのが難点ですが、長く使えるので、コスパが良いですよ!

  • 鉄製フライパンの中でも軽く、使いやすい
  • 特殊熱処理で、サビづらい
  • 少し値段が高いが、長持ちなので、コスパが良い
  • IH対応で軽い鉄製フライパンが欲しい人

商品情報

  • メーカー名:リバーライト(Riverlight)
  • 商品名:極 ジャパン
  • 大きさ(サイズ種類):7種類(16cm,18cm,20cm,22cm,24cm,26cm,28cm)
  • 重さ:948g
  • 材質:鉄
  • 取っ手材質:木
  • コーティング:なし
  • IH対応/ガス対応:IH・ガス両方対応(全熱源対応)
  • カラー種類:ブラック
  • 原産国:日本
リバーライト 極JAPAN IH対応 鉄製フライパン 26cm

リバーライト 極JAPAN IH対応 鉄製フライパン 26cm

6,178円(12/07 07:54時点)
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(2)和平フレイズ 日本製 鉄フライパン 燕三 26cm

日本製の鉄フライパン『燕三』は、防サビ加工でサビに強い、鉄製フライパンです。

また鉄の厚さ1.6mmと、かなり薄いので、熱伝導がかなり良いんですね。

勢いよく炒める、高火力で焼くことができるので、ワンランク上の調理ができますよ。

さらに、鉄に凹凸(おうとつ)をつけるファイバーライン加工によって、他の鉄製フライパンに比べて、焦げ付きづらいのも特徴です。

値段は少し高めですが、手入れをすることで、10〜15年使えて非常に長持ちなフライパンですよ。

  • 熱伝導がかなり良く、高火力でおいしい料理が作れる
  • 防サビ加工で、サビに強い
  • 少し値段が高いが、長持ちなので、コスパが良い
  • サビに強いIH対応の鉄製フライパンが欲しい人

商品情報

  • メーカー名:和平フレイズ
  • 商品名:燕三 さびにくい鉄
  • サイズ:26cm
  • 大きさ(サイズ種類):3種類(20cm,24cm,26cm)
  • 重さ:1,160g
  • 材質:鉄
  • 取っ手材質:木
  • コーティング:ファイバーライン加工
  • IH対応/ガス対応:全熱源対応
  • カラー種類:ブラック
  • 原産国:日本
和平フレイズ 日本製 鉄フライパン 燕三 26cm

和平フレイズ 日本製 鉄フライパン 燕三 26cm

4,776円(12/07 09:38時点)
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(3)アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) StyleChef ステンレスIH対応フライパン 26cm

ステンレスとアルミニウムを重ねた3層構造で、火が通りやすく保温性も高いです。

肉料理など、"炒める・焼く"の料理が得意で、外はパリッと中はジューシーに仕上がります。

また、重厚感があってキレイなステンレス製なので、値段を感じさせない見た目です。
作った料理を、フライパンごと食卓に並べるとおしゃれになりますよ。

ただ、表面にコーティングがないので、焦げ付かせないために、食材を入れる前のあたためや油の使用は欠かせません。

しかし、手入れをすることで長く使えるフライパンですよ!

  • 保温性の高いステンレスと、熱伝導率の良いアルミニウムの3層構造
  • ステンレス製なので、サビに強く丈夫
  • コーティングがないので、予熱や油は必須
  • 「炒める・焼く」の料理をする機会が多い人
  • 値段だけでなく、見た目のおしゃれさも重視したい人
  • 手入れをして、長く使いたい人

商品情報

  • メーカー名:アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
  • 商品名:StyleChef ステンレス
  • サイズ:26cm
  • 大きさ(サイズ種類):4種類(20cm,24cm,26cm,28cm)
  • 重さ:880g
  • 材質:ステンレス鋼、アルミニウム合金
  • 取っ手材質:ステンレス
  • コーティング:なし
  • IH対応/ガス対応:IH・ガス両方(オール)熱源対応
  • カラー種類:シルバー
  • 原産国:-

(4)和平フレイズ マーブル・プレミアム IH対応 玉子焼きフライパン

軽くて使いやすい、IH対応の玉子焼き用フライパンです。
熱が均等に伝わりやすく、焼きムラが少ないので、ふっくらした玉子焼きが作れます。

また、コーティングはクイックマーブル(大理石)加工という、丈夫な加工方法が使われていますね。

耐久性が高く、焦げ付きにくいですよ。
IHできれいな玉子焼きを作るのに、ぴったりのフライパンです。

  • 焼きムラが少なく、ふっくらした玉子焼きが作れる
  • 大理石を使ったクイックマーブル加工なので、耐久性が高く、焦げ付きにくい
  • IH対応の玉子焼き用フライパンが欲しい人
  • 耐久性が高く、焦げ付きにくい玉子焼き用フライパンが欲しい人

いかがでしたか?

料理にこだわりたい人向けに"IH対応のステンレス・鉄製・特殊フライパンおすすめ4選"を紹介しました。

※タップすると通販の商品ページに移動します。

  1. リバーライト 極JAPAN IH対応 鉄製フライパン 26cm
  2. 和平フレイズ 日本製 鉄フライパン 燕三 26cm
  3. アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) StyleChef ステンレスIH対応フライパン 26cm
  4. 和平フレイズ マーブル・プレミアム IH対応 玉子焼きフライパン

この中で編集部がイチオシするのは、『和平フレイズ 日本製 鉄フライパン 燕三』です。

焦げ付きづらく、火の通りが良いので、おいしい料理が作れますよ。 ぜひ試してみてくださいね!

リバーライト 極JAPAN IH対応 鉄製フライパン 26cm

リバーライト 極JAPAN IH対応 鉄製フライパン 26cm

6,178円(12/07 07:54時点)
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自分にあったIH対応フライパンのおすすめの選び方とは?

いろいろなおすすめIH対応フライパンを使う女性

「結局、IH対応フライパンのおすすめの中で、自分にあったフライパンはどれなんだろう…」

ここからは、そんな人に向けて、自分にあったIH対応フライパンを選ぶ、3つのポイントを詳しく紹介します。

IH対応のフライパンを選ぶ際に重要なポイントは、たった3つだけなんです。

  1. 自分の使い方にあったサイズ・大きさを選ぶ
  2. フライパン内側のコーティング方法を確認する
  3. できるだけ軽いフライパンを選ぶ

順番に見ていきましょう!

(1)自分の使い方にあったサイズ・大きさを選ぶ

おすすめIH対応フライパンで焼き魚:鮭を焼いている様子

IH対応フライパンを選ぶ1つ目のポイントは、"自分の使い方にあったサイズ・大きさを選ぶ"です。

一度に作る量や、作りたい料理の違いで、選ぶべきフライパンのサイズ・大きさが変わるんです。

次の"サイズ別フライパンの選び方早見表"を確認しましょう。

サイズどんな人におすすめか
〜18cm・朝食用に少量を料理するサブのフライパンが欲しい人
20cm〜22cm・一人暮らしの女性
・週1,2回しか料理をしない一人暮らしの人
24cm〜26cm・同棲中のカップル
・たくさん食べる一人暮らしの男性
・週3回以上自炊をする一人暮らしの人
27cm〜28cm・3〜4人家族
30cm〜33cm・5〜6人以上の大家族
・パーティー・来客用に大量に料理したい人
卵焼き用フライパン
ツインパン
トリプルパン
・お弁当用の料理用フライパンがほしい人

迷った場合は、もっとも一般的なサイズの24〜26cmのフライパンがおすすめです。
(参考までに、一般的な3〜4人家庭にあるフライパンのサイズは26cmが多いですよ!)

24〜26cmのフライパンなら、『ティファール IHルビー・エクセレンス フライパン』がおすすめですね。

焦げ付きづらく長持ちで、色々な料理に使える万能さがありますよ。

上の表を参考に、自分にあったサイズ・大きさのフライパンを探してくださいね!

  • 自分の使い方にあったサイズ・大きさを選ぶ

(2)フライパン内側の素材・コーティング方法を確認する

チタンコーティングのおすすめIH対応フライパン

IH対応フライパンを選ぶ2つ目のポイントは、"フライパン内側のコーティング方法を確認する"です。

フライパン内側のコーティング方法が、 焦げ付きにくさ・長持ちなど、そのフライパンの特徴そのものなんですよ。

次のコーティング方法一覧で確認しましょう。

コーティング方法特徴
テフロン加工(フッ素樹脂加工)・こげ付きに強く、手入れもカンタン ・価格が安いものが多く、入手しやすい
・高温に弱く、空焚きしてしまうと有毒ガスが発生する危険性がある
ダイヤモンド・コート/マーブル・コート・フッ素樹脂加工の1種で、焦げ付きにくい
・ダイヤモンド/大理石によるコーティングなので、剥がれにくく、長持ちする
・テフロン加工にくらべて値段はやや高め
チタン・コート・フッ素樹脂加工の1種で、焦げ付きにくい
・チタン粒子によるコーティングなので、剥がれにくく、長持ちする
・人体に優しく、金属アレルギーになりづらい ・ダイヤモンド/マーブル・コートと比べて安い
セラミック加工・白くキレイな見た目
・熱に強く、高い火力の料理におすすめ
・油を使わないと、こげ付きやすい
コーティングなし(鉄・ステンレス)・10〜15年以上、長持ちする
・熱に強く、高温でもムラなく温まる ・手入れが必要

イチオシは、安くて長持ちするチタン・コートです。

あの有名なティファールのフライパンは、ほぼすべてチタン・コートですよ。

特に、この記事で紹介した、『ティファール IHルビー・エクセレンス フライパン』は、ティファール最高峰の6層チタンコーティングですね。

焦げ付きにくさが長持ちしますよ。

自分にあった、コーティングのフライパンを選びましょう。

  • フライパン内側の素材・コーティング方法を確認する

(3)できるだけ軽いフライパンを選ぶ

ステンレス製のIH対応フライパンを持ち上げている様子

IH対応フライパンを選ぶ3つ目のポイントは、"できるだけ軽いフライパンを選ぶ"です。

重いフライパンは、使うたびに腕が疲れてしまいます。

フライパンは1番よく使う調理器具なので、できるだけ軽いものを選びましょう。

普段づかいのフライパンなら、1,000g以下のフライパンにすべきですよ。

「サイズ・コーティング方法で自分にあったフライパンを2,3個に絞った!」という人は、その中から1番軽いものを選んでおけば間違いありません!

  • できるだけ軽いフライパンを選ぶ

IH対応フライパンを選ぶときに気にすべき3つのポイントを紹介しました。

  1. 自分の使い方にあったサイズ・大きさを選ぶ
  2. フライパン内側の素材・コーティング方法を確認する
  3. できるだけ軽いフライパンを選ぶ

紹介した3つのポイントをおさえて、自分にあったフライパンを選びましょう!

IH対応フライパンに関するよくある質問

お皿の上にあるはてなマーク

最後に、IH対応フライパンのよくある質問にお答えします。

よくある質問のみ紹介するので、IH対応フライパンを買う人は、確認しておきましょう。

IH対応フライパンについての知識が多いほど、失敗しないフライパン選びができますよ!

  • IH対応フライパンとガスコンロ専用のフライパンの違いは?
  • フライパンがIH対応かIH非対応か見分ける方法は?

IH対応フライパンとガスコンロ専用のフライパンの違いは?

IH対応フライパンとガスコンロ専用のフライパン

IH対応フライパンとガスコンロ専用フライパンの違いは、底板の素材です。

IHクッキングヒーターは、電磁波でフライパンを温めます。

そのためIH対応フライパンは、電磁波を感知するため、底板に鉄・ステンレスを使用しているんです。

一方、ガスコンロ専用のフライパンは、底板にアルミニウム・セラミックを使用している場合がほとんどですよ。

底板の素材によって、重さや熱伝導の良さに違いがあります。

"IH対応フライパンとガスコンロ専用フライパンの主な違い"をまとめた表をご覧ください。

IH対応フライパンガスコンロ専用フライパン
底板の素材鉄・ステンレスアルミニウム・セラミック
重量重い軽い
熱伝導・IHで使用→熱しやすく、冷めやすい
・ガスコンロで使用→熱しにくく、冷めづらい
熱しやすく、冷めやすい

このようにIH対応フライパンとガスコンロ専用フライパンは、底板の素材の違いによって、重さや熱伝導に違いがあるんです。

もし迷った場合は、IH対応のフライパンを買うことをオススメします。

IH対応フライパンはガスコンロでも使うことができるので、引っ越しやリフォームの際に買い換える、必要がありません。

編集部がイチオシするIH対応フライパンは、『ティファール(T-fal) IHルビー・エクセレンス フライパン』です。

焦げ付きづらく長持ちで、色々な料理に使える万能さがありますよ。

ティファール IHルビー・エクセレンス フライパン

ティファール IHルビー・エクセレンス フライパン

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ちなみに、ガスコンロ専用のフライパンをIHで使っても、温まりませんよ。

ガスコンロ専用のフライパンの中には、IHに過剰反応して熱くなりすぎるものもあります。

危険ですので、IHで使用する場合は、ちゃんとIH対応フライパンを使いましょうね!

フライパンがIH対応かIH非対応か見分ける方法は?

フライパンがIH対応かガスコンロ専用か見分けている主婦

IH対応フライパンの見分け方は3つあります。

その3つの見分け方はこちらです!

  1. 『SGマーク』に、"IH"か"CH・IH"の記載があるかどうか
  2. フライパンの底が平らであるかどうか
  3. フライパンの底板に磁石がくっつくかどうか

それぞれ簡単に説明していきますね。

(1)『SGマーク』に、"IH"か"CH・IH"の記載があるかどうか

CH・IH記載のあるSGマーク
1つ目の見分け方は、安全性を認証した製品に貼られる『SGマーク』で確認する方法です。

"IH""CH・IH"と記載されているフライパンは、IH対応フライパンですよ。

(2)フライパンの底が平らであるかどうか

底が平なIH対応フライパン

2つ目の方法は、底が平らであるかどうかで確認する方法です。

IHクッキングヒーターは底と接している面から、電磁波を送り、温めます。

逆に、底が平らでないフライパンは、IHクッキングヒーターで温められません。

中華鍋のように、底が丸いフライパンはガスコンロ専用フライパンですよ!

(3)フライパンの底板に磁石がくっつくかどうか

鉄の元素記号Fe

3つ目の方法は、底に磁石がくっつくかどうかで確認する方法です。

IH対応フライパンの底板は鉄・ステンレスのどちらかですよ。

鉄・ステンレスは、磁石にくっつきますよね。

つまり、磁石がくっつくかどうかで、IH対応フライパンかどうか確認できますよ!


いかがでしたか? IH対応フライパンの3つの見分け方を紹介しました。

  1. 『SGマーク』に"IH"か"CH・IH"の記載があるかどうか
  2. フライパンの底が平らであるかどうか
  3. フライパンの底板に磁石がくっつくかどうか

もし迷った場合は、この方法で確認すれば、簡単にIH対応フライパンかどうか、わかります。 ぜひ試してみてくださいね!

まとめ:おすすめIH対応フライパンを使おう!

おすすめIH対応フライパンで作ったベーコンエッグ

いかがでしたか?

"おすすめのIH対応フライパン14選"と、"自分にあったフライパンを選ぶためのポイント"を紹介しました。

「どのフライパンが良いか決められなかった…」

そんな人には、10年保証のついた一生モノのフライパン『ruhru(ルール) 健康フライパン 28cm(家庭向け)』をおすすめします!

丈夫で長持ちなうえに、食材を美味しく調理できるので、一生使えるフライパンですよ!